为深入贯彻“食品安全重于泰山”的监管理念，全面规范夜市经营秩序，打造安全放心的消费环境，近日，市市场监管局食品流通科、餐饮服务科联合尖山分局新兴市场监管所，对火车头夜市开展食品安全专项联合检查，以“严监管+优服务”双轮驱动，守护群众“舌尖上的安全”。

　　在此次检查中，执法人员以“全覆盖、零死角”为检查原则，对夜市食品经营摊位开展精细化排查。重点检查从业人员是否持有健康证明、食品原料采购渠道是否正规、食品贮存条件是否达标、食品加工制作过程是否符合操作规范等情况，督促经营者牢固树立食品安全主体责任意识，严格把控食品采购、贮存、加工制作等各个环节，确保食品安全，进一步提升规范经营水平。检查中发现，个别经营者仍存在进货索证索票不全、冰箱除霜不及时等问题，执法人员已责令经营者进行立即整改。

　　下一步，市市场监管局将持续深化“科所联动”监管模式，建立“日常巡查+专项整治+随机抽查”的常态化监管机制，以“监管力度”提升“消费温度”，为双鸭山“夜经济”高质量发展筑牢食品安全基石，让市民在烟火气中畅享安心消费。

　　本报记者 董田胜