为规范肉制品生产经营秩序,强化质量安全监管,保障群众肉类消费安全,市市场监督管理局开展整治假劣肉制品专项行动,全方位排查风险隐患,严格把控肉制品质量安全关。
执法人员聚焦肉制品生产企业以及肉制品加工小作坊,对原料采购、生产过程、产品检验、储存运输等环节严格检查,严厉查处使用劣质原料、非法添加、滥用添加剂、虚假标注生产日期和保质期等违法行为。紧盯商超、生鲜肉摊点等销售场所,查验肉制品进货记录、检疫标识、明码标价等情况,严厉打击销售未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品、假冒伪劣肉制品、过期变质肉制品等违法行为。围绕烧烤店、火锅店、大排档、学校食堂(含幼儿园)等餐饮单位,督促落实主体责任,从合法渠道采购肉类原料,执行进货查验、索证索票制度,严禁使用未经检疫肉类,查处使用来源不明、未经检疫检验或检疫检验不合格的肉类产品等违法行为。
行动开展至今,全市共出动执法人员936人次,检查424家次,发现问题60家次,其中现场整改37家次,下达责令整改23家次。目前,57家次已整改完成,2家正在整改,1家在规定期限内仍未整改,现已进行立案处罚。
下一步,市市场监督管理局将持续发力,加大对肉制品生产经营各环节的监管强度,不定期开展联合检查与“回头看”,坚决筑牢食品安全防线,守护好人民群众“舌尖上的安全”。
本报记者 董田胜
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