——市教育和体育局全力提升校园食品安全水平

本报记者 李莹莹 首席记者 杨军

　　“现在食堂重新启用了，每天三荤三素，而且每顿饭才4块钱，真是太好了！”市田家炳中学食堂就餐的孩子们开心地说着，学生的脸上洋溢着幸福的笑容。

　　群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作开展以来，市教体局坚持把“校园餐”等工作摆在突出位置，健全常态化监督机制，召开专题推进会议20次，校企协商会议11次，部门会商会议7次，统筹建立“三员”监督制度，构建“日报告，周分析，月总结”工作模式。市委教育工作领导小组召开专题会议，着重贯彻落实省《关于加强中小学校园食品安全和膳食经费管理监督的指导意见》《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，专项研究部署“校园餐”工作。学生配餐满意度由开学初60.02%上升至92.1%，切实解决学生吃饭“难、贵、差”问题，让学生吃上“放心餐”。

　　“持续加强‘校园餐’精细化管理，各学校食堂建立从食材采购到分餐上桌的全链条质量把控机制，科学合理制定食谱，逐步由‘吃得饱’向‘吃得好’转变。桶餐进班后，实现‘四个变化一个提升’。‘四个变化’：出餐时间延后、食材配比丰富、餐品标注明确、减少浪费现象。‘一个提升’：提升学生劳动素养，学校设立‘劳动实践岗’，高年级学生担任分餐员助手，逐步实现从教师管理到学生管理的进化，学生自主管理能力稳步提升。”市教体局相关负责人说。

　　29所配餐学校全部实施“桶餐进班+教室分餐”模式，有效提升出餐速度和菜品口感，1.4万余名学生受益。各级政府推进学校食堂扩容建设，投入1300余万元提升“校园餐”质量，学校食堂由22所增至37所，增长率68%，就餐人数由2400人增至4550人，增长率87.5%。4所学校采取“共享食堂”模式，解决400余名学生就餐问题。推动食堂超市“提质、降价、增量”，各学校食堂和档口全部改为自主经营，师生就餐同餐同价，学校超市部分商品低于市场价10%左右，全市学校食堂及超市全年让利50万元左右。

　　驻市教育和体育局纪检监察组立足监督职能，充分发挥派驻机构“嵌入式”监督作用，对市直属各学校配餐和食堂情况开展监督检查24次，与20名各学校相关负责人进行主动约谈，在督导上持续发力，切实将整治成果转化为向人民群众提供更加优质高效的教育服务。

　　“我们将在市委、市政府和市纪委监委的正确领导下，深入研究谋划好今后工作的思路和方法，不断强化工作举措，坚持不懈把各项整治工作向纵深推进。”市教育和体育局相关负责人如是说。