集贤县农村学生吃上了可口饭菜

高玲 首席记者 杨昕宇

　　牛肉炖萝卜、肉段烧茄子、地三鲜、木须瓜片、白米饭、鸡蛋汤……11月19日，兴安乡中学的食堂里，刚出锅的饭菜香味扑鼻。孩子们嘴里嚼着牛肉，筷子夹着肉段，大口大口地吃得香甜。

　　“在学校比家里吃得还好！”“比我妈做的饭好吃！”问起饭菜质量，孩子纷纷抢着回答。在记者的镜头下，这所农村学校食堂宽敞明亮、干净整洁，精心烹制的两荤两素菜饭加上免费餐后水果，让孩子吃得过瘾，幸福感爆棚。

　　兴安中学是一所乡镇学校，在校学生105名。因为离家远、父母务农等原因，每天有90名左右学生选择在校用餐。“以前食堂条件差，一菜一饭式的午餐仅能保证孩子们不饿肚子。”兴安中学校长侯砚平介绍，“现在好了。县里拨款改善了食堂环境，增加了用具设施，还额外负担了人员的工资，食堂经费充足了，饭菜质量就有保证了。”

　　不只是兴安中学，今年集贤县针对农村学生用餐需求，在充分调研了解实际情况后，为七所乡镇学校量身制定改善提升方案。县政府平均每月为各校增拨资金6500元，兜底各农村学校硬件设施和相关人员工资，彻底解决农村学校食堂资金不足难题，推动农村各校校园餐升级为现在的“两荤一素+免费水果”或“两荤两素+免费水果”，700多名农村学生直接受益，越来越多的农村学生喜欢上了中午在学校用餐。

　　学生张斯嘉家住合发村，离学校7公里，以前食堂每餐一菜一饭，碰到不爱吃的菜饭就会饿肚子。“现在每顿四个菜，我天天吃得饱饱的。”

　　学生王灏鑫原来嫌弃学校食堂饭菜不好吃，宁可从家里带饭吃。食堂午餐改为两荤两素四个菜后，他再也不带饭了，“比回家吃得还好，还有免费的水果，可香可甜了。我妈都说我在学校吃胖了！”王灏鑫说。

　　“孩子们吃得好，吃得开心，我们家长就放心了。”参加当天中午陪餐的家长刘金红对学校午餐非常满意。“学校的营养午餐比家中还好。饭菜有荤有素，搭配更合理、更丰富，比我们家长还用心。”

　　侯砚平告诉记者，为保证校园餐质量，学校在县教体局指导下，建立了三级陪餐制度，学校负责人、分管人员、班主任定期陪餐。同时组建以家长为主要成员的“膳食委员会”，对校园餐从源头进行品质管控，让各个环节“阳光透明”，引导学生建立现代健康膳食理念。“就是为了给孩子们创造更好的条件，让孩子吃得好，让家们放心。”侯砚平说。