为进一步规范生鲜肉及肉制品经营行为，严防不合格生鲜肉及肉制品流入辖区食品加工、销售、餐饮服务等环节，近日，市市场监督管理局尖山分局联合市农业农村局、尖山公安分局食药环侦大队对南市区市场及各超市肉制品进行突击检查。

　　此次检查，以牛羊肉、鸡肉、猪肉、鱼等为重点品种，重点对辖区肉类经营户的证照、索证索票制度、经营场所卫生状况、存储、销售设备进行检查，并对进货台账记录、动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等产品合格证明进行细致核对，要求做到货票一致。同时，执法人员还查看“生鲜灯”使用情况，对不符合规定的商户，现场责令其更换照明设施。

　　下一步，该分局将持续加大肉制品市场监督检查力度，严防检疫不全、来源不明的“白条肉”“问题肉”流入市场，保障消费者“舌尖上的安全”。

　　记者 董田胜