于健

　　当地人对“烧烤客栈”这个名字并不陌生，但对这家耳熟能详、好评如潮烧烤店的老板却了解甚少。今天，让我们共同来认识一下这位勇于拼搏的边城“烧烤明星”。

　　在别人眼中她是饶河当地餐饮界一位“小有名气”的老板，但在她心中始终认为自己就是一名“能吃苦，敢打拼”的创业者。田影，1991年4月出生在饶河县一个普通的农民家庭，从小生活在艰苦的环境中，渐渐养成了肯吃苦，不服输的性格，让她很早就坚定了自己的人生信条：“看准的事就要干，干就干好！只要肯吃苦，就没有做不成的事业。”就是凭着这样实实在在的人生信条，成就了这位饶河女孩不平凡的创业人生。

　　大学毕业之后，田影听从父母建议，回到家乡饶河发展。最初父母希望她能进入机关事业单位工作，可随着年龄的增长，田影发现，自己更喜欢通过创业去实现自己的人生梦想。

　　经过艰难的抉择，田影不顾父母反对，毅然走上了自己人生的创业之路。创业初期，她注册了第一家属于自己的小店“麻辣鸭头王”，为了能够更快地打入市场赢得口碑，她一边开店一边学习，定期前往周黑鸭、绝味鸭脖等门店观摩每一步的加工、营销过程，最终，通过不断钻研，她研制出了独特的卤味配方。独一无二的味道使田影的鸭货店生意火爆，受到了很多回头客的追捧。在经营过程中，田影渐渐意识到要想做大做强餐饮业，就要不断扩大规模，不断做出新品，不断完善管理。2020年，为了扩大鸭货店的经营规模，她通过就业部门的帮助申请获得了10万元的创业贷款。有了资金支持，她不仅扩充了鸭货店的商品种类，同时也增加了经营面积，带动县域内的失业人员和就业困难群体实现就业。

　　作为一名小有成绩的创业者，田影深刻明白，要想寻求更大的发展空间，就必须在企业管理水平上、细节上下功夫。于是她组织员工外出学习先进餐饮店铺的经营理念，学习如何抓住消费者心理。为此，她不断进行菜品更新，不断调整菜品口味，相继将“烤肉”加“炖鱼”进行搭配组合推向市场，一跃成为口味独特，颇受大众欢迎的地方美食。2023年，她利用自己创业以来积累的二十多万元资金和所有的人脉资源，创立了“饶之河BBQ烧烤客栈餐饮店”。

　　随着企业的发展壮大，创业成功的田影没有忘记初心，坚持尽自己最大的努力回馈社会，积极吸纳下岗职工、残疾人、退役军人等就业困难群体30余人实现就业，帮助困难员工先行垫付工资4万余元，全力帮助有创业意愿的员工实现创业梦想。未来，田影将继续坚持诚信经营，力争将“烧烤客栈餐饮店”发展到更多家，形成连锁产业，让自己的创业人生更加精彩，用自己成功的创业经历为他人指引方向、照亮未来。