柴东

　　要我说，初秋定是吃核桃最好的时节。

　　那一颗颗核桃刚经过夏日阳光的照射，长得饱满了起来，又沾上些秋雨的滋润，摇摇摆摆地在枝头上挂着，用竹竿一打，便一个个骨碌碌地滚落下来，可爱极了。

　　初秋核桃的表皮是厚实的绿色，用小刀在上面划一圈口儿，像掰杏子一样把表皮去掉，里面便露出那坚硬的、浅黄色的壳儿来了。如果手边没有核桃夹子，就将它塞在门轴的缝儿里，只需要轻轻一按，待那清脆的“啪——”声后，便可以惊喜的跑上前拾劈了壳儿的核桃了。初秋核桃的内皮不同于老核桃的深棕色，而是一种嫩嫩的黄，如果细心的话，经常可以一次揭下来一整片。揭掉内皮的核桃仁儿大概是这个季节最好吃的东西了，乳白色的小个头，带着核桃特有的香味，却又并不干瘪，而是带着些弹性的脆，还有丝甜津津的后味，吃起来真是幸福极了。想尝到初秋的核桃仁实在是很不容易，需要极有耐心地一层层剥皮，手还常会被染脏，然而对我而言，为了这一口的香甜，却也值了。

　　小时候奶奶家的院子前有棵核桃树，那大概是我小时候见过最大的树了，比房顶还高，枝叶繁茂。夏天时，我和弟弟常会搬个小板凳去树下乘凉，再抬头瞧瞧上面的果子，长了多少颗，掰着手指头算它熟起来的日子。尤其是刚一立秋，便整日缠着大人问，若是运气好碰上大人说熟了，便赶紧跑去取竹竿儿，兴奋地跟在身后捡核桃，比完谁捡的多，又比谁外壳剥得快，比谁用门夹得完整不变形，还有谁揭内皮的技术更高超……一颗核桃，大概能被我们玩出十多种花样来。

　　近些年在城里住，很少再有自己打核桃、拾核桃的机会。今日买了些路边的青皮核桃回家，在那口香甜里，似乎又尝到了童年的味道。