集贤县就业局提供实用技能培训服务为群众创业助力

　　东北网双鸭山8月10日讯(记者 路强)“蘑菇打水焯需要多久？蚝油、盐、味精用多少？底油怎么用？”这是集贤县就业局举办的烹调师培训班上老师在为学员精心讲解香菇肉片和香菇扒菜胆的做法。

　　从7月17日开始，集贤县就业局面向城镇失业人员、农村转移就业劳动者和高校毕业生，从佳木斯技师学院聘请2名烹饪技师依托就业培训基地举办了为期一个月的烹调师培训班，系统传授烹饪知识和技能，培养大家的理论和实用本领、使群众真正掌握一技之长，为实现创业创新打下良好的技术基础。参加培训的近百名学员每天都能学习到4道菜的理论知识和2道菜的实践操作。培训期间学员们系统学习了各大菜系菜品的理论知识和具体实践，初步掌握了一项实用的烹饪技能。福利镇居民李兴波在培训班上学得认真记得仔细，回家就仔细研究并实习操作。一周多的时间她就熟练掌握了可乐鸡翅、椒盐大虾、叉烧肉和干炸蘑菇等菜的做法。她高兴地告诉记者，县就业局举办烹调师培训班，义务培训烹调知识，为群众做了一件实实在在的好事，也让我这个家庭主妇不用花钱就学习掌握了一门实用技术，这也为我以后从事餐饮创业开了个好头，等我烹饪技术进一步成熟后，我会开家为群众服务的餐饮店。