蔡源霞

　　黄昏时分，我带着儿子去菜场，外面的自营区有人卖起了荠菜。

　　白色的塑料布上，绿色的荠菜，不像菜场里的菜洗得那么干净，上面还沾着泥土，可我却看着口舌生津，毫不迟疑地买了一袋，对儿子说：“我们晚上吃春卷。”

　　“春卷里面不是包韭菜吗？”儿子好奇地问。我不禁笑了，现在春卷不比我小时候，只有春天才吃。不过荠菜却只有春天才会有，而且只有像现在这样的早春才是最嫩的，于是告诉儿子，荠菜春卷才是最好吃的。

　　儿子顿时露出神往的眼神，我紧握了一下他的小手。之所以喜欢带儿子到菜场，也是因为我觉得再没有什么能比看到食物是怎样产生的，让他明白生活的乐趣和意义。

　　之后又买了春卷皮，以及酱干和五花肉等，便迫不及待地回家开始动手。

　　荠菜是野菜，不大好洗。但在清洗的时候，儿子却挤过来问：“妈妈，为什么春天就要吃春卷呢？”去年这个问题他已经问过，只是忘了。我耐心地告诉儿子，初春乍暖还寒，尤其是早晚凉意袭人，特别容易感冒，而春卷里面可以将很多蔬菜包进去，再用油炸制，这样既补充了营养，又不至于太寒凉，对身体很好。

　　儿子顿时嘴张成了一个O型，半晌才道：“原来春卷还可以像药一样治病啊。”我忍着笑，认真地点头，告诉他每一样食物，其实不仅仅是为了让我们吃饱不饿，更重要的是可以补充我们体内的营养，增加免疫力。

　　“那我一定要好好地吃春卷。”儿子认真地说。

　　“好，很快就有了。”我转过身接着忙活着。

　　当春卷在锅里发出滋滋地声响时，儿子皱起小鼻子深深地吸了一口气，喊道：“好香哦！”我也学着他那样，幸福地说：“真的好香啊！”