新春佳节,大家都尽情享受美食,正常的饮食习惯难免会被破坏。对于一些患有慢性病以及老年人群来说,这段时间是发病的高危时间。节日餐饮方面我们应该注意什么,来预防胆固醇过高呢?
误区一:鸡蛋会增加胆固醇含量?
很多人认为蛋黄胆固醇高,容易诱发高血压、冠心病、脑中风等心脑血管疾病,因此很多中老年人都不敢吃鸡蛋。其实鸡蛋中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素等,适当吃1-2个鸡蛋其实有益身体健康。
误区二:多吃素油身体好?
很多人认为少吃荤油多吃素油,就能有利健康。其实素油也有脂肪,摄入过多易造成肥胖、高血脂、高血压等疾病。因此,人体每日摄入素油的含量不宜过多,每日摄入量20~25克为宜。
误区三:吃好=大鱼大肉
节日期间很多人都会出去大鱼大肉地海吃一番,把含蛋白质的食物作为主食。其实这么做人体非但吸收不了,还会对健康造成伤害。一方面大量的蛋白质分解代谢会加重肝、肾的负担;另一方面大量的酸性物质进入体内,会使人免疫力降低,令人容易感冒,严重可导致思考能力和记忆力下降。因此,节日期间要注意胆固醇的上升,注意油脂的合理摄取。