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漫食广州 好吃的原味焦糖布丁(图)
http://shuangyashan.dbw.cn   2009-07-08 08:50:47
 

    以前一直没有吃过真正的焦糖布丁,如果不是吃到艾馥记的焦糖布丁,我还真把这款甜品当果冻啦!

    自从尝到这款焦糖布丁,我就成为这家店的常客,见到焦糖汁在布丁上的反光,我已经兴奋!它的灵魂就是淋在布丁上的略带焦苦味道的焦糖汁,它把这块凝脂再滋润,又让娇生惯养的布丁瞬间带上挫折的味道,放在嘴里有一言难尽的甜、苦、柔、焦……浓郁的蛋香和奶香被我用舌头一压就滑进喉咙。只有它,让我这个朱古力狂人彻底放弃朱古力口味布丁,而锁定这种原味焦糖布丁。

漫食广州 好吃的原味焦糖布丁

 

    如果没有这些焦糖汁,你会觉得滞,但有了它,吃得你想舔盘子

漫食广州 好吃的原味焦糖布丁

 

    我的午餐简餐:牛油炒蛋

    其实,这是一家吃西式“简餐”的店,所有的出品都摆在玻璃柜里,送到店里的都是一个个有半成品和材料的材料包,现点现做,都是简单加工就能上桌,适合快速“医肚”。我们经常吃的西餐,通常都是一套一套的,但是在这家店,你可以根据肚量,一道一道地点来当主餐。想保持苗条,可点一碗沙拉、一客千层面的分量也够大,一道就是一餐,简单快捷。

漫食广州 好吃的原味焦糖布丁

  罐子里有各种各样的手工曲奇,说不定会送你一块试吃

    而我最爱吃的是腌三文鱼蛋治,平常吃的三文治都是冷吃的,但是这里的三文治是热吃的。新鲜在锅里推出牛油炒蛋堆成一个小山包,下层是自家酵母发出的自产面包,切厚片后烘热。上桌后,下面两层的热力已经将铺在面上的腌三文鱼片炕到温热,散发出我至爱的腥味,不像其他的腌三文鱼片连腥味都没有,让人怀疑是不是鱼类!吃下这一份,我已经足够精神地工作一下午啦,因为面包是很有“肉”的欧式面包,炒蛋的分量超多。

 

漫食广州 好吃的原味焦糖布丁

    喝咖啡奉送一块曲奇,单买已经是24元,但是包含在20元的下午茶套餐中

    但是,我还没有介绍这里最抵吃的下午茶,可以选任何一种西式切饼(朱古力口味切饼很浓郁),上桌时附送一个自家水果雪芭球;再选一杯咖啡(我通常选贵价的拿铁和摩卡),上桌时附送一块曲奇,整套只要20元,真怀疑老板是在做“慈善”。而我经常在总店见到老板,亲眼看过他给一对热恋中的情侣优惠:女士free!有一次自己晚上加班,疲劳地坐进店里点原味焦糖布丁和腌三文鱼蛋治“疗伤”,末了店员将店里当天的小卷花餐包送给我打包,惊喜得我不得了!还发现这里的菌味小卷花餐包特别好吃。

    店里的很多产品都坚持自产,其中有一个最特别的是手工曲奇,据说洋老板接着会开曲奇专卖店,虽然每种曲奇基本都是牛油、面粉、糖做成,但是加上不同的心思就能变得丰富!手工曲奇店就是要现烤曲奇,散发诱人香味,但是曲奇并不是现烤现吃的最好,而是像广式月饼一样,烤好后要“出油”才酥松,大概放上一天吧。

作者:    来源: 新华网     编辑: 林玲
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