走进环市东路的东都大世界美食街，其食肆林林总总，夜幕低垂，更是灯火辉煌。这里，既有四川、山东、新疆、潮州等地方特色的风味美食，又有法国、土耳其、印尼、韩国等异国美味……40多家40多“味”，蔚为壮观，东都美食街已成为环市路上一颗璀璨的明珠。

羊肉鲜味十足

　　羊肉鲜味道美太棒！

　　风格：新疆菜

　　推荐理由：以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等。

　　餐馆的名字带有穆斯林的气息，这里的出品是地道新疆味，特别是羊肉，全部是空运过来，确保了羊肉的新鲜、原汁原味。必试菜式

　　兄弟小羊排(50元/例)选料非常考究，选取周岁以内的羊羔为主要原料，将小羊排置于烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料，烤好之后放在嘴里轻轻咬下，骨头与肉自动脱离，其色焦黄、油亮，吃时撒上辣椒面、孜然粉等佐料，入口香嫩，外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。

　　馕包肉(45元/例)是新疆面肉合一的新潮品种，用新疆的馕垫底，清炖的羊肉置于上面，再将青红辣椒、洋葱、胡萝卜撒上，最后用汤淋上。这个汤有讲究，用羊肉、番茄、孜然等材料煲约3小时，由于羊肉是清炖的，食之爽口且不用担心上火，口感滑嫩而没有膻味。

　　楼兰卷饼羊肉(48元/例)面粉是从新疆空运过来的，面味浓郁，羊肉去骨取肉，切成肉碎，配上青红辣椒、胡萝卜、大葱等切丝，吃的时候用面皮片卷起，咬一口，羊肉在其它“众粒”的辅佐下融满整个口腔，让人越嚼越入味。

　　小贴士

　　消费指引:兄弟穆斯林美食餐厅

　　人均消费:35元

　　营业时间:24小时营业

　　可容纳人数:70人

汤味浓糕

　　汤味浓糕弹牙矜贵！

　　风格：潮州菜

　　推荐理由：店名“猪八戒”———任你怎么猜都想不到是潮州菜。

　　单从外表看，餐厅一片橙色———橙色吊灯、橙红色沙发，好像时尚别墅式私房菜，完全看不出是做潮州菜的。店家把在潮州想做的稀奇菜给搬出来了，卤水类、海鲜类、小炒类、煲仔类、汤类、铁板类、潮式小吃……样样齐全。这里菜的材料每天从潮州运来，确保新鲜。必试菜式

　　霍斛石螺老鸡汤(32元/例)霍斛有养胃生津，滋阴清热的功效。选用在潮州养了二、三年的母鸡与霍斛、金不换等特色食材配合熬制数小时，鸡肉更富弹性，味道鲜美、甘香浓郁。

　　潮州老牌羔稞(22元/例)，选用潮州优质大米，将其磨成米浆，一层一层地煎薄重叠，一共烧至4层，切成“梭形”，加肉丝、香菇、青红辣丝、蛋丝一起炒制，色泽鲜亮，吃起来软滑鲜味十足。

　　潮州炸豆腐(18元/例)豆腐是用凤凰山泉水与家乡的黄豆合二为一，每天新鲜运到，吃法很特别，拿着一片小叶子，蘸点潮州家庭自制的辣椒酱，味道香醇。

　　消费指引：猪八戒

　　人均消费：20~30元

　　营业时间：10:00~21:30

　　可容纳人数：80人

　　即日起在两个月以内凭本报前住消费，可获8.8折优惠，酒水、特价菜除外。

大碗菜

　　大碗菜价格平实在！

　　风格：山东菜

　　推荐理由：“我不追求高档，只追求精品”，山东老家姜总经理道出了经营理念。山东人，给人的印象是粗犷剽悍，颇有草莽气概，他们将这种豪迈贯穿饮食的每一个角落，果然是“菜如其人”。

　　山东菜的特点是清香、鲜嫩、味纯，讲究清汤和奶汤，与粤菜还真有些“南辕北辙”，可偏偏不知从什么时候开始，广州人竟然也喜欢上了山东菜。据了解，该店以鲁菜为主，川湘粤为辅，城中几家分店经常人满为患。这里的菜式，都是大盘大碗的，十分简单实在。必试菜式

　　老醋筒蒿(20元)，野菜凉拌的做法，爽脆。每月销量在1万公斤，所有菜式中销量第一，被食客们誉为“原生态”菜式。(茼蒿是所有绿叶菜中惟一不招虫害的植物，是典型健康绿色蔬菜。)

　　萝卜丸子(35元)，选用东山鲜萝卜、去皮五花猪肉、面粉、葱姜末一起戳成圆形，放入锅内，炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐。外焦内滑，咸鲜可口。

　　青岛锅贴(18元)，韭菜馅，形状如同新月细长，皮色微黄，吃在嘴里，满口清香，绝不油腻。

　　消费指引：山东老家人均消费：50元

　　营业时间：10:00~21:30可容纳人数：200人，免费停车。

　　特别提醒：从山东空运过来多种水果，丰富了夏季果汁饮品、新到崂山鲜纯生，以及空运樱桃36元/500克。