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聚焦冷链食品安全监管 强化农贸市场疫情防控
//shuangyashan.dbw.cn  2021-01-08 08:39:40

  为做好冬季冷链食品防控工作,集贤县市场监督管理局坚持问题导向,在做好常态化疫情防控各项工作的同时,突出冷链食品领域全流程监管,强化重点领域、重点场所、重点环节排查,切实做好冷链食品疫情防控工作。

  强化监督管理,落实市场主体责任。要求经营主体必须在购进食品到达县域前24小时内,向县市场监督管理局报备,内容包括原产地、品名、数量、产品批号、报关单、检疫合格证明、消毒证明、新冠病毒核酸检验检测报告等内容,在冷链食品到达后进行现场核实,市场监管部门与农贸市场各经营主体签订承诺书,要求严格落实主体责任,做好报备、核酸检测等分销的前置工作。

  严格进货查验,完善产品溯源机制。要严格落实进货查验、索票索证、追溯管理等制度。经营主体从县域外购进冷链食品时,要详细了解冷链食品进货来源,仔细核对票据,查验并索取核酸检测报告、消毒证明等信息,经查验票证齐全、证物相符的方可入库(柜)或经营销售,确保售出产品全登记、可追溯,做到来源可查、去向可追。

  完善防控机制,消除疫情风险隐患。为切实做好冷链食品防控工作,加强对冷库冷链运输车辆和进口冷链食品排查,并做好对农贸市场、批发市场的消杀工作,强化对冷链经营单位和从业人员的培训和指导,完善疫情防控方案和应急预案。严格市场监管执法监督检查,严肃处置违法违规行为,督促相关部门、生产经营单位履行疫情防控责任,消除疫情风险隐患。

  强化协同配合,落实疫情防控措施。协同卫健部门在四达农贸市场全天候对到达集贤县所有冷冻食品实行落地检测,对进口冷冻食品实行落地就检、每件必检,对国内冷冻食品进行抽检;对相关司机、装卸人员、仓库保管、销售从业人员进行核酸检测,落实“人物同防”;同时,对四达农贸市场、四达冷链物流等重点场所进行了环境整治,落实好清洁、消杀、通风和个人防护措施。目前,已累计采样运输、储存设施83份,外环境180份,污水23份,冷冻冷藏食品55754份(件),核酸检测均为阴性,相关从业人员核酸检测2514人,均无异常。

  记者 董田胜

作者:    来源:    编辑:杨宏图
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