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父亲的茶
http://shuangyashan.dbw.cn  2017-09-26 08:24:11

  钟慧玲

  国庆前,每天参加合唱团比赛练歌,喉咙有些沙哑。一天练歌回来,捻几朵野菊花放入杯中,用开水冲泡。不久,一股浓浓的野菊花香气扑鼻而来。品着茶香,不由想起老爸的野菊花,幸福的感觉油然而生。

  野菊花,清肝明目、清风降火,是一味中药。喜欢上野菊花茶是在几年前,记得秋季的某个周末回家看老爸,偶然间喝了老爸泡的茶,隐约感觉有股菊花的香气在里面,但又与我平时泡的菊花茶有所区别,此次喝的茶有些淡淡地苦味,喝后却又夹着一丝甘甜而又淡淡的中药味。我疑惑地看着老爸,老爸得意地对我说:“这是我栽种的,感觉不错吧”。

  陪老爸走出庭院,看见老爸不知从那移植过来栽种在庭院外面的围墙下,野菊花沿着围墙下面一直延伸到老远,翠绿的叶子上点缀一朵朵金黄色的小黄花,绽放热情地笑脸,为秋天增添亮色,看着煞是耀眼。记忆里的野菊花是长在山坡上的。小时候回奶奶家,我把它当成野花摘过,只记得这茸茸的小黄花与别的野花不同,闻起来香香的,每次在山坡上或者是田野间看到一株株野菊花,只要是盛开的,就会把它摘回来与其他各色的野花绑在一起插在装满清水的玻璃瓶里,放在窗台上,觉得很好看!从没想过野菊花也可以泡茶喝。现在闻着老爸栽种的野菊花,感觉更多的是散发着乡间田野的泥土气息和家菊没有的那种野性味道。想到小时候把野菊花放进玻璃瓶插花的幼稚,其实泥土才是它最好的归宿,它在展现自己价值的时候,更为人们奉献一份属于自己的清香。如果说家菊是一个白富美,那么野菊则是一个低调的隐者,隐藏在山野之间,但它同样具白富美的优雅气质。

  正在弥想中,老爸的一声“丫头,和老爸一起采摘小花儿,下次你回来就可多带些回家了。”边和老爸采摘野菊花边听老爸兴致勃勃地讲解制茶经。“只有秋冬之际开花,10月下旬至11月下旬采摘的野菊花制作的茶苦中带甘甜,才是上品。”“要制作好茶,要把采摘来的鲜菊花蒸熟,把菊花放在蒸笼中隔水旺火蒸熟,大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水(大约一个星期)。这样菊花就可以保存很久。喝的时候直接拿来泡就可以,味道清香微甜。也可以放冰糖或枸杞一起泡,对咽喉不适有疗效。”

  临回家时,老爸拿出一袋上次采摘制作好的野菊花放在我的手中,看着晒干的野菊花就那么小小的一朵,似瓜子仁儿般大小,那么大一包,是要摘多少朵啊。这是老爸一朵一朵辛勤摘晒的辛勤劳动成果,看着老爸满头的华发,却还时刻想着儿女,我的眼角湿润了。从那以后,每次喝着菊花茶,更爱上老爸种的野菊花。

作者:    来源:    编辑:杨宏图
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