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又是粽子飘香时
http://shuangyashan.dbw.cn   2016-06-23 08:19:28

贾晓辉  

  进入农历五月,仿佛闻到了一股清香的气味,使人精神气爽,端午节要到了。

  小时候最欣赏母亲熟练的包粽子的技巧:把粽叶卷成漏斗状,勺子里舀入适量调配好的江米,夹上一颗枣,再舀适量的红小豆,只见母亲一折一卷包裹成型了,用绳子紧紧地扎住粽腰,结实得像长满青苔的石头。

  关于粽子的情愫内涵,上学时就听老师讲过。据说,屈原于五月初五自投汨罗江,楚人每至此日投五色丝粽子于水中。老师还给我们讲过许多屈原的故事,使我们了解到粽子里还包裹着铿锵的民族魂和铮铮风骨。有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤。”

  小时候端午节包粽子是一种有趣的乐事,节前几天小伙伴们便相约到街上去买粽叶。蒸粽子时间要长,要用大锅柴火蒸煮,邻家的炉火生着后,过节的气氛就变得浓烈了。孩子们在外面嬉闹玩耍,呼吸着蒸粽子飘出的浓浓香味,尽情地欢乐,等着能够美味地吃上绵软、香甜可口的粽子。

  煮了一个晚上的粽子熟了,清香四溢,解开粽绳,那白中带红的粽肉,升腾着蒸气,散发出一股特有的粽香。这种健脾暖胃的美食放进嘴里,过节的滋味就从舌尖弥漫到全身。

  端午时节,旧情新景一起涌上心头,我在不尽的怀念中,慢慢地咀嚼、品味着童年时的欢乐和温馨的亲情,未到节日已经陶醉了。

作者:    来源:     编辑: 杨宏图
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