东北网双鸭山3月29日讯(记者 董田胜)今年38岁的李洪冰生活在农村，他是一个闲不住的人。17岁那年他初中毕业后就回家务农了。几亩田地根本就满足不了他致富的愿望，由于头脑灵活，他一边种地，一边做着小生意，学过厨师，开过饭店，渐渐地他把所有的精力都用在了做生意上，在从事了几年煤炭行业的经营后，实现了资金的积累。

　　随着煤炭行业低迷的到来，2009年，他把目光又投到用传统工艺制酒行业上，一家名叫鑫粮春的小酒厂在集贤县福利镇夹信子村落成了。原本以为制酒是一件很简单的事，师傅请来了，设备安好了，原料装上了，锅炉也烧起来了……

　　可是在接下来一个月的时间里，每天几千元的投入，就是烧不出酒，那段日子，两口子心急如焚。没办法，李洪冰又重新请来一位师傅。制酒行业一句俗话说得好，三分技术，七分原料。要酿出好酒，原料是根本，技术是关键。经过认真分析，找到了不出酒的原因。看着哗哗流出的酒，那一刻李洪冰醉了。目前，李洪冰所经营的鑫粮春牌白酒有玉米、高粱、大米、三粮液、蓝莓五个系列产品。价格在4元到50元不等，产品除了在本地销售外，还在佳木斯市场占有一定份额，并远销到北京、山东等地，同时酒厂安置5名村民就业。虽然酒厂的规模还不算很大，但李洪冰有个想法，他将继续与科研单位寻求合作，不断推出新品种，扩大生产规模，把自己的酒业做大做强。