俗话说“伤筋动骨一百天”，骨折后的恢复是一个漫长的过程。在这个过程中，很多患者及家属都有一个共同的想法：“回家后多喝点骨头汤，这样骨头就长得快了。”那么骨头汤对骨折的愈合到底有多大作用呢？

　　不少人对于骨头汤的认识其实存在误区。

　　一、刚骨折的病人是不适合饮用骨头汤的。骨折初期，骨折部位瘀肿未消，疼痛剧烈，昼夜难得安宁，再加上心情不佳、活动范围减小、消化能力减弱，机体处于消耗状态，这时若再进食油腻黏稠的肉骨头汤，由于胃肠消化不良，产生腐酸，会妨碍正常营养供应，不利于骨折患者的恢复。

　　二、骨的再生，主要是依靠骨髓、骨膜的作用。骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用。而肉骨头的主要成分是钙和磷，若骨折后过多地吃排骨、喝骨头汤，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调。骨折患者若过多食用骨头汤，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合的时间推迟。

　　三、喝骨头汤的主要作用是补钙，再加上骨折后骨骼中的钙从骨折断端进入血中，此时大量喝骨头汤会使血钙升高，尿中钙质增加，加上患者因为骨折导致活动量减少，尿路结石的几率会大大增加。

　　四、随着社会老龄化的发展，老年骨折病人也越来越多，很多病人还伴有高血糖、高血压、高血脂甚至中风等情况。骨头汤经过高温蒸煮，肉中的油脂全部溶于汤内，汤中的油脂含量很高，患者过多服用会导致血糖、血脂的波动，也会进一步增加老年人中风的危险性。

　　所以说，骨折的恢复是一个漫长而复杂的过程，骨头汤的饮用次数和频率不可过于频繁。新鲜的排骨和肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲的作用，骨折病人可适当吃一些，但不可过于频繁，一般一周食用一到两次就足够了。