冬季，适量吃点酸味食物，不仅帮助老人开胃、增加食欲，还能降脂护心、保护血管。

　　以最常见的酸味食品山楂为例，所含的成分有消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。另外，果醋也是不错的选择。老人还可以喝一些酸味的汤，比如西红柿鸡蛋汤。需要注意的是，贫血、脾胃虚弱、患有胃病，以及牙不好的老人不宜吃酸太多。