东北网双鸭山1月20日讯(许俊鹏)喜欢吃米饭的人都知道，东北大米颗粒饱满，饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品。可是，很多人不清楚，2014年之前，黑龙江省并没有严格意义上的国家一级米。日前，记者从省农科院获悉，该院耕作栽培研究所水稻研究室张凤鸣团队历时11年攻关，选育出黑龙江省第一个优质米品种“龙稻18”，其各项指标达到国家一级米标准，结束了我省没有一个国家一级米品种的历史。

“龙稻18”的稻谷和精米。农科院提供

“龙稻18”生产试验。农科院提供

　　据张凤鸣介绍，2014年以前，黑龙江省共有303个水稻品种，水稻种植面积达到了6000多万亩，但没有一个能完全达到国标一级米标准的品种，这也是水稻生产大省的一个遗憾。

　　据了解，想要成为国标一级米，要符合四个方面标准：第一个是加工品质，糙米要超过81%，整精米率要超过66%；第二个是外观品质达到两项指标，垩白米率低于10%，垩白度(垩白大小)少于1%；第三方面是食味品质，食味值大于90分；第四个方面是理化指标，要求直链淀粉含量低于18%，胶稠度大于80毫米，蛋白质含量7%～8%口感最佳。“正是因为国标一级米标准太高，很多品种或是达到了四大方面的三项指标，但是因为某一项没有达标，还是不能评为国标一级米。”张凤明告诉记者。“由于黑龙江省天气因素，很多品种的整精米率低一直是生产中遇到的最大问题，以‘稻花香2号’为例，该品种外观、香味、口感都不错，但是整精米率仅在55%左右，也没有办法被评为国标一级米。”张凤鸣说。

　　张凤鸣告诉记者，“龙稻18”适合黑龙江省第一积温带下限及第二积温带上限种植，也就是说，在哈尔滨周边地区、齐齐哈尔地区、绥化南部、桦南、虎林、密山等地都能种植该品种。该品种在生产试验和区域试验中，平均亩产达到了1200斤，由于全省有1000～1500万亩的水田适合种植，预计再过两年，全国人民都能吃到“龙稻18”这个优质大米了。

原标题：黑龙江省农科院成功培育我省首个国标一级米品种