"粗"过量营养也不好--双鸭山新闻网

"粗"过量营养也不好

http://shuangyashan.dbw.cn　　 2010-03-04 10:13:20

多吃粗粮，医师、营养学家总是这么强调，这是当然的，现代人吃得实在“太精”，需要反复提醒反复强调：别忘吃粗粮。但问题出在有人太听话了，你说吃粗粮好，我就一粗到底。干脆连白米饭也不吃了，红豆黑豆黑米薏米之类煮在一起，当米饭够营养了吧！

按照中国营养学会，要粗细结合，一天不过是吃三分之一左右的粗粮豆类就够了。如果完全吃粗粮一点精粮不带，那无异于吃糠咽菜，必定难以下咽。此外，吃得太粗也不利于消化，这也会阻碍其他营养物的吸收。

作者：　　　来源：中国经济网　　　编辑：林玲