最具噱头--一品天香

    一品天香

    将鲍鱼、元贝、鳄鱼肉、蹄筋、花菇等原材料融入汽锅里，放入香浓鲍鱼汁蒸炖4小时，直到所有食物材料味道融合。鲍鱼的丰腴、元贝的咸香、鳄鱼的醇厚、蹄筋的柔嫩、花菇的爽滑，带给你丰富、多层次的口感。用料上乘、营养丰富，亲民价格，宴聚亲朋最为大方得体。

    最具创意--野菌炒鹅肝

    野菌炒法国鹅肝

    鹅肝一直都给人高贵的感觉，但现在已非贵族专享，四海一品有别传统的鹅肝烹饪技法，厨师将鹅肝切粒后，用橄榄油爆香，放入野菌，利用野菌的鲜甜带出鹅肝的本味，野菌的“滑”与鹅肝的“润”相得益彰。野菌粒和鹅肝粒相间，寓意着“金银满屋”。

    最具特色--鲮鱼皇两食

    鲮鱼二食

    每条2-3斤的鲮鱼皇一是非同寻常的鲜美，它的食用更可以一鱼两味：先将鲮鱼起肉剁碎，加入腊味粒、虾仁、芫茜、陈皮粒、柠檬叶丝等搅匀后挞至起胶，做成鱼丸。而鱼腩、鱼头、鱼尾与鱼丸一同隔水清蒸。同样是清蒸，鱼丸弹性十足，鱼腩等柔嫩鲜甜，丰富的口感，同样的鲜美，更寓意“富贵有余”新年好意头必不可少。

    最具时尚--五谷煮鲍鱼

    在古代，鲍鱼被视为宫廷或富贵人家餐桌上的奢侈品之一，而如今，鲍鱼已成为小康家庭过节时的可选菜式之一。新春期间，由于进食很多油角或糖果这些含油脂或糖分高的食物，人们难免会有食欲不振的情况。谷类含丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，调节血脂、血糖，帮助消化，是新春期间饕餮们的知音。四海一品的厨师采用玉米粒、小麦、红腰豆、番薯粒和芋头粒煮鲍鱼，五谷的厚实口感的衬托下，鲍鱼更显丰腴，寓意“五谷丰登”。

    卤水珍宝蚝

    如意吉祥