店门很醒目的挂着“大地恩情”几个字的木制牌匾。据店主介绍店名原意是取自香港电视台的一部长篇电视连续剧《大地恩情》，这部剧应该说是几代人的回忆，令人印象深刻之处在于其所反映的乡土人情、民风习俗、让人一下子就回想到那种原生态的田间美食。

    这里主打的是有机食材，烹调方式以越简单的方式越好，不用煎、炸、烤等方式全以火锅方式呈现，自然就是美味。所以这里没有炒菜，全以火锅上桌。喜欢吃什么直接下锅涮。锅底用的是帽峰山的山泉水，用其来做火锅汤底，更能带出食材的原味。

    小记推荐菜式：农家鸡，有机菜心，有机猪肉

    农家鸡 98元

    锅底是帽峰山的山泉水

    有机养殖的农家鸡吸收力达到80%，肉质结实，自然更好吃。每种有机食材都有其适合的料理时间，如果煮的方式不对，或时间过长，会使一些营养物质流失，因此这里的服务员会教你怎么去食用。通常水开了之后先放鸡块，时间不需要长，肉变色后即捞起，可以点上店里的有机酱油吃。然后喝一口鸡汤，鸡肉味浓，就像煲了几个小时的浓鸡汤。

    这里的有机蔬菜一定要试，每份16-18元不等，菜心清甜，放入鸡汤锅中涮一下就可以吃了。每天卖完就没有，基本上是限量供应，想要吃的话就得赶早。

    机猪肉

    还有一绝的菜式就是有机猪肉。近日价格高出普通猪肉70%的有机猪肉却备受老广亲睐。这里打火锅所用的猪肉正是有机猪肉。猪肉，猪肝等都不需要提前腌制的，基本上是洗干净就能用来打火锅。如果食材不好又岂敢这样操做。入口肉的味道纯正香浓、口感好、肌肉弹性强，而且肥瘦纹理清晰，不像一般市场上买的精瘦肉。

    有机农家腊肉