在天河租下三层楼的店面，西贝筱面村可谓“财大气粗”，却对待人客相当“谦逊诚恳”，提供“有承诺的服务”。我们在每一页菜单上都可以看到该店的“八字方针”，那就是“八折”、“免费”、“退菜”、“投诉”。每天晚上8：30以后，全场饭菜8折优惠；25分钟未上桌的饭菜免费赠送；商品有品质上的不满意，无条件退菜；还标上总经理电话以供投诉。这种“看得见、摸得着”的具有保障的服务可以说相当“大胆”，却足见店家对“服务到家”是极具信心的，也为饮食服务业做了很好的典范。

    店面装潢相当抢眼，以传统大红作为主色，既古典又喜庆；楼梯过道墙壁上挂有西北新婚璧人的喜照，烛光之下，穿着红布嫁衣的新娘明艳动人；有的墙壁上挂着一串串西北辣椒，或是玉米；有的区间或以精修的木栏隔开，处处透着西北农家风情，又不失现代感，整洁而不繁复。

    份量十足、价格均真，又是西贝筱面村大热的一个重要原因，现在店家已经接受年夜饭的预订。为了保证西北风味地道，这里请来的都是西北的师傅，西北菜系的重头戏——羊肉和筱面也是源自西北。

    话不多说，推荐几味美味“抵食”的菜式吧。

    砂锅筱面鱼鱼 26元/份（小份 18元）

    把筱面弄成小鱼般的条形状，灌以羊肉或蘑菇浓汤在砂锅里制成。筱面不粘不稠不发胀，软硬适中，很有口感，羊肉汤十分香浓可口。一个字：赞！

    筱面大家或许不熟悉，燕麦大家可熟了吧？其实，它们都是筱麦的制成品。筱麦以蒙古为盛。民间有“三十里筱面，四十里糕，二十里荞面饿断腰”之说，可见筱面相当耐饥饿。

    烧羊棒 22元/只

    常言道：要想长寿，常吃羊肉。

    来自内蒙古的优质羊，肌肉组织发达，骨骼强健。狠狠地咬上一口：果然肉质紧实又滑口，充分满足了“食肉兽”们“大啖肉”的快感！

    羊三香 68元/例

    喜爱吸骨髓的朋友们可不能错过这道菜！把辣椒、白萝卜、羊大骨同放一锅，辣香、羊香、骨髓香！

    大拌菜 23元/份（小份 18元）

    新西兰菠菜、紫贝天葵、红菊苣、黄菊苣、金皮西葫芦等混合搭配，用有“液体黄金”之称的橄榄油拌制而成，营养价值高。

石磨豆腐 43元/例

    用的是大条的草鱼，采用西北做法，配上佐料后细火慢炖4~6个小时，里外熟透，连鱼刺都酥软得可以吃，有客人形象地形容这是“罐头鱼”。

    地 址:天河南二路34号

    电 话:020-87546939