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冬以"药食两用"食材入肴
http://shuangyashan.dbw.cn   2010-01-07 09:04:54
    冬季要保暖要食补,这是常识,但冬季的动、食、热都有一点小讲究,有点小技巧。

    不仅普通人要补充,病毒性肝炎患者更是如此。省中医院肝病中心主任池晓玲说,春天是慢性肝病患者容易出现病情活动的季节,因此冬季的养生调护至关重要,可以帮助预防疾病发作。那么无论对慢性肝炎患者还是普通人,都可以在冬季好好调养,养护肝气。

    冬季要暖脚 

    要点:用活血中药

    “寒从脚起、冷从腿来”,冬季天气寒冷尤其要重视足部的保暖,足部受寒容易影响至脏腑,引起腹胀、腹泻、腰腿痛等疾病。

    无论夏季冬季,睡前宜用热水泡脚,按摩足底,可以促进血液循环。冬季更适合用杜仲、牛膝、艾叶等中药煎汁沐足,因为这些中药有安神活血祛瘀的功效。你可以尝试使用一下,会让你的睡眠更加安稳。

    运动调养 

    要点:不宜强烈

    “冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗”。冬季更需要运动,但按冬季阳气应该潜藏的特点,运动强度不宜过于强烈,也应避免运动后大汗淋漓,以防止扰动潜藏的阳气。

    此外,从现代医学来说,早上温度太低,是心脑血管疾病高发期,老人不宜过早运动。并且,运动宜选择室内运动或天气晴朗、少风时到户外,在向阳的地方如操场、运动场等进行。

    冬季进补 

    要点:药食两用食材最吃香

    “冬季进补,开春打虎”,冬季出于御寒的需要都要进补,对肝病患者来说,这能为肝气的升发提供良好的基础。冬季宜多进食温热性食物,避免进食生冷粘硬的食物,可多食牛、羊肉、瘦猪肉、鸡肉等。

    其次,冬季进补宜以食补药补联合为宜,可选用大枣、莲子、核桃、龙眼肉、杜仲、黑木耳、蜂蜜、板栗、核桃、枸杞、女贞子、百合、党参、山药、芝麻等药食两用食物调配药膳,如枸杞鸡肉汤、枸杞糯米粽、山药黑芝麻糊、枸杞鸡肉汤、糯米红枣粥、桃仁芝麻糊、银耳炖冰糖、桂圆莲子汤等都是很好的食材。
作者:    来源: 中国经济网     编辑: 林玲
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