翻版猫王牛角7号

    老实说，我觉得体育东路康喜轩金牛角的老板不应该卖牛角包，应该去参加诸如《残酷一叮》之类的节目进军娱乐圈，因为他的样子实在和猫王有得一拼，尤其是他那款飞机头！不过“台湾猫王”热血地告诉我：他的最大志愿就是做一个牛角包饼师！据说这个还是他对当年女友立下的誓言……

    话说“猫王”康喜轩其实早在1998年就已经在台湾台北三峡镇的百年老街，日卖过万个牛角包，连吴宗宪都来帮衬过，在当地有8家分店。之所以这么出名，全因为他做的是自创牛角包，而非法国传统的香颂牛角包。他家的牛角包外表光滑酥香，内里绵密细致，颇有嚼头，有点似饼干。有这种效果，一是他家的面团是用长寿村泉水和的，比一般自来水要清甜；二是他用新西兰安佳奶粉和法国牛油，做出来的面包特别有牛油香味。而且质量稳定。不过最搞怪的还是他家牛角包的口味，一共有9款之多，分别是草莓、日本流行的竹炭、红豆、原味、奶酥等，其中的金屋藏蕉里面真的有只香蕉！问你服未？而他更把其中人气最高的7款组合成礼盒，称之为牛角7号！

    不过白领最喜欢的还是这里的雪糕牛角。用原味牛角包挖开装入含牛奶达到54%的低糖韩国雪糕同吃。特别在于它所用的韩国雪糕都是一人份一罐的，有人点的时候就当面从冰柜取出，安装到雪糕机上去，然后当面挤出雪糕。这样减少了雪糕在雪糕机内保存太久易受污染的机会。若是碰上早上9点，下午3点和6点的牛角包出炉时间，还可以吃到热辣辣冷冰冰共存的二重天口感呢。

　　必试推荐

    牛角雪糕:雪糕足有105克，19元/个。分别有奶酥、竹炭、草莓（左列），抹茶、原味、红豆（右列），价格在5元到6元之间。

    甜甜圈当三文治

    有没有想过有个窿的甜甜圈居然可以当三文治吃，而且还可以和不同的西点玩crossover？台北天母Donuts最近就推出了一系列混搭风甜甜圈，其中既有和芝士蛋糕混装的，也有和提拉米苏合体的，甚至连番茄意粉味的变形多娜都有！

    不过可别以为这是饼师拍脑袋的乱搭，全部都是经过精确调配而成的。因为像布丁就只能和用发酵面团做出的多娜搭配，因为多娜口感绵密,可以和它形成对比，而且不会使布丁滑落下来。至于提拉米苏口味就要配质地轻盈的芬提，否则很容易把人给吃腻……光是设计这些搭配，就折腾了饼师一个多月时光。

    而且这里所采用的材料基本上都是我国的台湾货和日本货，譬如日本可可粉和北海道牛奶，就为了追求口味纯正，而且吃着健康。如果你想搞搞新意思，还可以要求店家帮你做像生日蛋糕一样的甜甜圈蛋糕，不过这样就得提前预约了。

　　必试推荐

    提拉米苏 8元

    芝士蛋糕 10元

    原味布丁 10元

    意式番茄多娜 8元