必点    羊蝎子 特价28元/煲    每煲2-3斤左右，用炉子滚着吃才够香，汤好正

    你可能会话我骗你，这个时势还玩“一蚊鸡”菜，但老板说明，除非不送，要送就得送好的！法式鹅肝酱烧鸡，你只要一元就能品尝得到！桂花鸡，光鸡足2斤。逢周六日晚饭才可品尝。

    跟朋友一提起羊蝎子，大家的印象中总残留着北方人吃法，假如是偏口味重的话，不仅需要的调味酱料多，且口味微辣浓香。最近在天河北路的“海云轩”粤菜馆，吃到的虽然同样是内蒙的羊蝎子，可做法就偏广式。用大厨的话来概括就是适合本地人的口味。

    哇，话说当日这煲羊蝎子一上桌，老板立即教路，记得要先尝一口靓汤啊。事关光这煲汤，就用了包括土茯苓、党参等十几种药材，熬足15-16粒钟，足够火候。汤够浓味且不会带药材味，正到痹！讲你都唔信，我两碗下肚，忽然热汗上脑，手脚顿变暖和！看来这样的北风天就很适合女士品尝。再加上最近餐厅正值推广期，更有优惠“益街坊”，只需28元就能大叹一煲！

必点    金榜题名26元/位    即点即做，脆皮嫩肉，计我话，喺三好学生的你，迟早都会“金榜题名”啦

    紫菜鲍鱼肉碎泡饭 38元/碗    改良后的潮式泡饭，带鲜咸味，不至于寡淡

    最得我心的还有“金榜题名”的猪仔前蹄，选用本地45天左右的十斤小乳猪，臊味绝迹！但关键还是厨师火候控制了得啊，皮脆汁多，咬下去丝毫不会干瘪硬身，仅尝一只恐怕你我都未够喉。而38元一份的泉水菜心，不知你会不会觉得贵呢？但大厨声明，他们用的可是由北京空运到穗的温室菜，不加油盐，直接用泉水浸熟，足够淋甜！

    泉水菜心38元北京温室菜心，无油盐，适合讲究健康的白领一族

    由于要照顾这一带的白领需求，餐厅也设有不少清淡类的菜肴。而幕后更有原有高人指点，中国名厨之一，人称“大佬元”的谭桂元师傅是餐厅目前的主厨顾问，他一手带的徒弟目前坐镇该餐厅，这厨房可是下了重金打造的哦。