自助餐

装修甚有和风味

    出品质素高

    环境有情调 价格也相宜

    关键词：纯日式烤肉+涮涮锅

    最抵食：108元/人的烧烤+涮涮锅套餐

    环境：抽风系统很劲，吃完衣服完全没味道，不怕影响下半场的节目

    必坐：日式榻榻米4人约会位

    贴士：菜式两小时内任点，不过客人吃可以超过2小时；暂时不能刷卡

    说到时下最得女孩子欢迎的菜系，十个有七个都会选日本餐，摆盘精致，材料天然，正正全中女仔贪靓讲情调的心。不过对于男生来说，吃完一餐荷包例必变得比加州卷更“精致”。不过最近在体育西路中石化大厦负一层的茶茶日式烤肉涮涮锅，就由于新张的缘故，推出了108元放题任吃的烤肉+涮涮锅自助餐，贵价牛肉日式海鲜无限制任点！想想平时一般韩国烤肉店单点一盘猪五花都得50元起，这里的美国牛肉只要你连扫两盘都已经回本啦！

    超低调的和风店

    不过进去茶茶之前一定要先坚定立场。因为茶茶老板是日本新泻人，信奉肉香不怕巷子深的道理(据说他开在日本的6家店都是这么干的)，于是，哦，该说是竟然把自家烤肉店开到了中石化大厦负一层的一堆快餐店当中，还刻意把门面做得甚为低调——虽然里面的装修和风十足，餐位讲求隐私性(一家店才只有25张桌子)，也有日式榻榻米座位和包房，不熟悉的往往一错眼就走过，或者以为这不过也是一家快餐店——结果这里就变成了日本人，尤其是日本太太的聚脚点，因为和日本的烤肉店相比，这里的出品和价格实在十分相宜。98元已经是烧烤自助餐放题，日本人最爱吃的牛舌、卡鲁比、牛肠、牛仔骨一个不落，全部都是美国货。甚至连鸡心、鸡肝、鸡皮、牛肝都有，这些就是日本人下班后最爱用来磨牙的东西，一般居酒屋里可得二三十元才两串的呢。

    外形、肉质出品讲究

    这里对于出品要求颇为严格，从外形到肉质都有讲究。像这里的猪肉用的是美国梅花猪，因为切出来肉质红白相间纹路漂亮，入口够油脂香；而西冷则选用的是巴西牛，因为水准稳定纤维细嫩，外形美观；至于牛舌、卡鲁比等则全数是美国Excellent等级，取其肉香够。而且这些烤肉在上桌前都会先用赤味噌、日本豉油等轻轻腌制过，令其鲜中带少许甜香。海鲜则全部都是从麦德龙进货。至于这里的另一主打涮涮锅，则是按照日本人习惯清水锅底上来，侍应当面把北海道昆布放入。如果你点的是108元自助餐，则可以任吃烤肉套餐(98元/人)中的30款肉类+4款海鲜，以及火锅套餐(98元/人)中的5款肉类2款海鲜(火锅肉类品种和烤肉品种是不同的)，以及16多款蔬菜，比动辄300元/人的平安西餐要划算得多。对了，最后别忘叫一碟苹果片来烤，日本女孩最喜欢用这个当甜品来清口，味道意外的香甜，你也可在情人面前装一下见多识广呢。

    必试推荐

    特色卡鲁比(28元)+猪五花(25元)+西冷牛排(48元) 卡鲁比就是牛肋骨三角位，最有油香。西冷则是试牛味为主，肉质有咬口，也颇嫩。

    坛子特色卡鲁比(一坛约300克) 带蒜香和豆香，有咬口而不油腻。

    涮鸭胸(26元) 肉质细嫩。适合配酸汁。(108元自助餐可以同时开两个炉子边烤肉边涮锅。)
 

坛子特色卡鲁比(后)厚切牛舌最有口感（前）。

番茄锅

    性价比合理

    酱料自家制

    汤底靓料熬

    关键词：全部自家制+涮涮锅

    最抵食：158元/4人套餐

    环境：简约装修+全透明开放厨房

    必坐：进门转右一排简直是情侣专区位，情话再“冻”人也不怕

    贴士：若是三五朋友建议坐吧台区，左边的走廊道座位抽风系统一般，打锅时最好先把外套放入包里；暂时不能刷卡

    千味涮乍一看和其他涮涮锅的品种没什么不同，都是大路的牛羊猪肉海鲜菌类，偏偏就特别受火车东站一带白领青睐，连晚市都会满座。报料的读者罗小姐一言道破天机：“这里环境新，价格够实惠，一人一锅很卫生，加上是全透明开放厨房，厨师在里面做什么一目了然。最紧要的是，看得到这里的材料都很新鲜，尤其是蔬菜，没有冰箱味！”

    不过对于吃惯新鲜食材的广州人来说，在火车东站吉之岛楼上的千味涮之所以会突围而出，和这里的用料新鲜，90%以上都是自己做有关。这里的汤底不像一些连锁店那样是用中央工场配好运来的汤包，而是每天厨师一早回来自己熬制的，分成骨汤底和菌汤底两种。骨汤底是用筒骨+老鸡+赤肉，按照3：10的比例煲出；菌汤则是用香菇、鲍鱼菇、秀珍菇等4种菇煲出。至于罗小姐最爱的番茄锅，则是骨汤底加入新鲜番茄而成，一人锅下足80克番茄，而且全部都是一个一两的多汁熟透薄皮大茄，酸中带甜。至于牛肉则是北京排酸小牛腹肉，羊羔肉来自内蒙古3个月的小绵羊后腿肉，9分瘦一分肥，细嫩。这里的肉类和蔬菜每碟分量在4两左右，开水免费任意续添。最受人欢迎的还有这里的自家制酱料，尤其是羊肉酱、牛肉酱，一上点酱台基本一会儿就会清掉的。因为这两种酱料都是用羊肉、牛肉切粒炒香后和芝麻调和油一起做成的，里面看得见粒粒羊肉、牛肉，真材实料。

    至于套餐，这里分成42元一人套餐、88元/2人套餐、118元/3人套餐、158元/4人套餐4种。以4人套餐最划算也最多人点，因为里面包括了4个锅底+10款涮料，包括牛羊肉近一斤，虾150克，鱼头约4两，午餐肉3两左右，蔬菜约一斤。不过根据记者现场试吃，4人套餐若是两对小情侣吃的话，还得加多两碟肥牛(25元/碟)和两碟火锅面(6元/碟)才够饱，埋单合共214大元。

    熟客推荐：

    罗小姐(职业：管理)推荐：番茄锅底

    理由：“这个锅底和肉类特别夹，酸酸的好开胃。至于酱料我就觉得这里的自家制牛肉酱比羊肉酱更惹味，记得一入位立即舀满一碗！”

    必试推荐

    肉酱 有粒粒肉碎，够料够惹味。

    番茄锅(6元/小) 用新鲜番茄+骨汤熬成，酸酸的很开胃。

    (以158元/4人套餐最划算，包括了2个锅底10个菜。)
 

4人套餐最划算

刺身拼盘

    可选品种多

    刺身任吃 清酒任饮

    关键词：有修甲师免费修甲

    最抵食：98元/位铁板烧刺身放题

    环境：红黑主调，分铁板区、回转寿司区和料理区

    必坐：靠窗一排卡座可以望得见烈士陵园，绿意盎然。

    贴士：铁板位较少，想坐须早“霸位”

    如果你和身边一群都是花心大胃王，我建议你去陵园西路上的松阪日本料理，因为它最近在做日本大胃王放题，他家自助餐分成58元、98元、128元三级，每五位免一位。58元的已经包无限添加的汽水和茶，以寿司为主，不过也有过50款的铁板、烧烤、天妇罗、料理可点。不过最划算的则算是98元那一级，因为有三文鱼、吞拿鱼、八爪鱼、墨鱼、希灵鱼5款刺身任吃，还会摆成精致拼盘送上，而非随便切片堆碟了事。至于铁板烧和天妇罗的海鲜品种则多达30多种。清酒无限任饮。虽然是自助餐，不过主理师傅也颇有心思，譬如这里的牛仔骨和牛肉，在这一等级来说算是较有牛味，据说是美国货。而很多餐厅都会贪方便而进成品货鳗鱼，而这里则是师傅自己用新鲜鳗鱼烧的。对于女孩子来说，最划算的还是，在这里吃饭可以有专业美甲师免费修甲、涂甲和护甲。