我是没有鼻子的巨型蚌

    巨型蚌58元/斤    一只基本上要1斤多，刺身或粥水涮锅都OK，蘸芥末酱油就最鲜味了

    子蟹58元/斤    只吃母蟹，因为蟹肚会有一大片蟹籽，蟹盖里也有红红的膏，现在品尝是子蟹蟹籽最多的时候

    加拿大象拔蚌刺身49元/斤     套餐128元    象拔蚌胆用粥水涮，鲜甜可口，刺身份量够足 
   天寒地冻，要品尝日本北海道空运的海鲜是否成奢侈？最近有本地餐厅有一手的北海道进口海鲜供应，价钱超抵！且幸得老板特意给color读者特别的优惠，fans必追。

    北海道的海产之中，最常见的莫过于蟹子，在自助餐中要抢的就是拖过水煮熟后冰冻的长脚蟹。而且肉质不会有解冻后的雪水味道，只是索价昂贵，一只蟹叫价起码500元以上！

    涉嫌“倾销”?

    老板莫生本身就是做水产进出口生意，这次豪卖松叶蟹，推出特大优惠套餐，皆因背后有着强大的货源支持。由于往年的日本松叶蟹的市场主要在日本和美国，金融危机以来市场萎缩。“日本人做生意向来够狠，一于尝试中国市场，总好过扔入咸水海吧。”于是，现在基本上每周餐厅都有从北海道运抵的“飞机货”海鲜。

    　Sabusabu（中文意思“沸腾”）松叶蟹就是粥水涮的食法。部分蟹脚还可以用炭炉直接烘熟，试过你就知，这种吃法也会相当惹味哦。势要让一直在本地挨贵价的fans一尝北海道的海鲜滋味。

    松叶蟹套餐198元

    可以玩碳炉烧，价钱不变，粥水要加米粒，拆完蟹，最后喝一锅暖心的粥水底，已经鲜甜至极

    冰堆密封，确保新鲜度，然后再装箱上货

    为何北海道的蟹特别靓？

    北海道的鳕场蟹、毛蟹、松叶蟹等，在阿拉斯加、加拿大等地也有出产，但除了鲜味稍逊之外，蟹肉饱满度低，但北海道毛蟹光蟹肉就占七成以上。尤其是蟹脚，用剪刀剪开后，是人工蟹柳的真身！

    贴士：

    1.由于样样抵食，所以我们建议五人通行吃齐两个套餐，fans记得提前电话预定，皆因餐厅内供应的鸡只全部要新鲜剁杀

    2.入园到餐厅之间需要走一段路哦，当散步啰

    3.128元二人份量，象拔刺身25-30片左右，象拔蚌胆一只，三黄鸡半只，粥水锅底，基围虾及乌冬面任意加

    4.198元三人份量，包括松叶蟹一只，三黄鸡一只，粥水锅底，基围虾及乌冬面任意加

    目前也是品尝各类北海道海产的最佳时节。除了毛蟹、松叶蟹，还有以吃蟹籽作卖点的“子蟹”，和市内少见的“巨型蚌”。巨大的体型，是一般蚌类体积的六七倍。蚌内的肉基本上充溢着整个贝壳。Fans用它作刺身或Sabusabu同样OK。相比起加拿大象拔蚌爽口的口感，巨型蚌反而会更显得甜糯。