“吃鸡肉还可以降火呢！”闻讯而来的吴伯忍不住跟大家分享自己的“秘方”。原来，吴伯常在家煲椰子木瓜鸡，用新鲜的椰肉、木瓜和鸡肉，加入清水和椰子汁煮熟，营养好吃又降火。

　　营养专家表示，鸡肉不仅仅为人体提供蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，合理搭配山药、芦荟等食材还具有降火功效。冬天到了，大多数人喜欢选择高热量的食物，但活动较少，体内积热不能有效散发，容易导致胃肺火盛，市民应更加注意饮食搭配和营养均衡。

　　-专家支招

　　六招挑选健康活鸡

　　一看鸡冠：呈鲜红色，有光泽，冠挺直。

　　二看鸡眼：眼睛有神，睁大、转动、灵活。

　　三看鸡羽：紧密而油润，两翅紧贴身体，毛有光泽。

　　四摸鸡脚：较暖和，爪壮有力，行动自如。

　　五看肛门：周围清洁干净，肛门湿润、微红，无红点。

　　六看鸡粪：硬度适中，呈块状。