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清淡小滋味
http://shuangyashan.dbw.cn   2009-10-14 09:27:43
  长假过后,吃喝够本儿,玩乐够本儿,然后拖着个颠三倒四的身体回来工作,带着疲惫和留恋。在短暂的紊乱之后,我们需要一些调整,就从清淡的饮食开始吧。

初秋 清淡小滋味

 

    想调理身心,最容易让人接受的方式就是睡眠和饮食。睡眠,各位看官不用我们引导,那是天生的本能;饮食,则是维持人体工作状态的动力源泉。所以,每当长假过后,口味清淡的菜品一定会被摆上餐桌,粥也好,汤也罢,又或者是应季时蔬,即使你嫌那菜品太过素净,上桌的荤菜也一定是用最少的油且健康的做法烹制的。

 

 

    山海楼:自然清幽好心情

    店如其名,山海楼给了我们对于风景的遐想和视觉的享受,我想任谁置身于一片自然风景中享受餐饭都是件不可否认的美事儿。西海店开在了风景宜人的西海湖畔,亭台轩榭、小桥流水,此时把酒闲谈,心旷神怡。而团结湖店则是闹中取静,被团结湖园林美景所环绕。翠竹斜斜、树影婆娑,也是别样风情。

初秋 清淡小滋味

    山海楼的装饰走奢华路线。

    山海楼很讲究烹饪技术和养生之道,所有的菜品均由橄榄油烹制而成。佛素缘是用佛跳墙做法把纯素的菌类炖出清香的味道。松露紫金配白玉则用松露、有机紫薯、金箔和豆腐呈现出视觉的艺术效果和味觉的平衡。还有清汤白玉饺,用细嫩的豆腐做成饺子皮,柔软得让人不忍下箸。

    编辑点评:山海楼从装饰风格到菜品制作,都能看出店家的用心,认真才能距离完美更近一步。

    地址:朝阳区团结湖甲23号(团结湖公园东门北侧)

    人均消费:500元

初秋 清淡小滋味

松露紫金配白玉带来味觉的平衡。

    桂公府:有一种优越感叫唯一

    其实在北京,现存的保护起来的四合院不少,也有些改成了高端的餐厅,但桂公府却有着它的唯一性。桂公府的主人是慈禧太后的弟弟承恩公桂祥,府名也由此而得。走进桂公府,第一感觉是低调,但这个7000平方米的三进式院落让你越往里深入越觉得雍容和贵气。

    桂公府现在的餐饮管理团队来自香港,每道菜都经过精心考量,还有桂公府专有的慈禧家宴及宫廷大餐。其实最享受的就是在北京微凉的初秋,坐在院落里的散桌上,喝份野菌海参汤,来道江南炒翅,把高汤的营养和海参的胶原蛋白凝聚到一起,健康又滋补。

 

初秋 清淡小滋味

桂公府的野菌海参汤味道非常鲜美。

初秋 清淡小滋味

桂公府有得天独厚的地理条件。

    编辑点评:在桂公府就餐,你可以真实地感受到百年前王公贵族的优雅生活了。

    地址:东城区朝内南小街芳嘉园胡同11号

    人均消费:200元
 饭前饭后:精致台菜用心意

    想在南新仓找个地方吃饭很容易,因为那里的餐厅多到可以让你按菜系来选择。饭前饭后的招牌并不是很起眼,不经意走过会很容易错过。在某次路过之后,我们把目光停在了这里,人吃饭喜欢扎堆,如果人气很高,必然有原因。

初秋 清淡小滋味

饭前大拌菜健康又美味。

    这里主打台湾地道的风味美食,却并不拘泥于此,无限创意加上美食无国界的“混食风”让这里提供丰富的创意精品菜。最具特色的要数各界名人的家传美食,都是经过传人亲自指导并授权才印上菜单的。这里做菜、煲汤、制作饮料的水都是美国RO逆渗透的纯净水,食材也是选用诸如长白山的山黑猪、无激素的安心蛋之类。推荐这里的饭前大拌菜,从餐具到配料都充满创意。万家粗豆腐、万家养生菜之类的名人菜更是值得称赞。

初秋 清淡小滋味

吴家老烧蛋有紧实的口感。

初秋 清淡小滋味

万家粗豆腐是人气非常高的名人菜。

    编辑点评:这里的一切都能看出店家的心意,就连洗手间里都有惊喜。把食客当成家人来对待,饭前饭后真的做到了。

    人均消费:80元

    元素阁:健康美食也时尚

    元素阁是亚洲风味的自助餐厅,菜式设计新奇时尚,可供选择的菜品种类丰富。这里有5个个性化烹饪平台,展示了不同风格的扒、烤、煎、煮、炸、烹、蒸及捞。除此之外,这里独特设计的就餐环境也让人惊喜,时尚金属质感的座椅、极富亚洲色彩的伞饰,还有餐桌上的圆柱体菜单,都显示着设计师的别具匠心。

    至于菜品,有道菜名非常长的菜品叫“生鲜牛肉盘伴烤杏肉、脆生菜、腌番茄洋葱及芦笋配粉胡椒汁”,这种传统的意大利菜可作为清新可口的冷头盘,混合柠檬汁的清新和酸甜,让你胃口大开。香煎金枪鱼沙拉伴腌茴香茎及红萝卜和京都酱烤桂鱼两种鱼菜带给你不同的味觉体验。

初秋 清淡小滋味

元素阁的时尚风格融合了个性化元素。

    编辑点评:自助餐厅给人选择太多,但是别急,当你心里想着它,健康清淡的食品总会在第一时间抓住你的视线。

    地址:朝阳区东三环北路东方路1号

    人均消费:200元

初秋 清淡小滋味

京都酱烤桂鱼是甜蜜的味道。

初秋 清淡小滋味

吉味苑的青芥凤尾炒吊片很清新。

    吉味苑:粤菜小点清心寡欲

    吉味苑开在世贸天阶的地下一层,要往店铺街的中心深处走才能寻到。原木和竹林打造这里的东南亚气息,把粤菜和东南亚菜融合在一起是这里的独特创意。

    粤菜给人的感觉就像清心寡欲,在汤汤水水中温和地满足你的胃口。比如银鱼干肉沫蒸丝瓜,丝瓜的轻柔配合银鱼干和肉沫,荤素之间便是平衡的互补。青芥凤尾炒吊片和海味芥心煲则带着海味的鲜美滋味。石磨滑豆腐美容养颜,爱吃清素口味的人可以选择。

    编辑点评:吉味苑的粤菜很大众、很家常,非常适合逛累了补充能量。

    地址:朝阳区光华路9号世贸天阶地下一层B140号

    人均消费:60元

    新餐厅

初秋 清淡小滋味

    西座咖啡:来一杯“古董”咖啡

 

    西座咖啡在世纪财富中心里只是数个餐饮店中的一家,可是当你穿过大堂,看到古朴的邮筒、手摇电话和慢慢旋转的铜吊扇时,你一定会为这种时光交错的感觉停住脚步。

    在这古朴的咖啡吧里,处处都是“旧东西”,就连墙上的装饰画也是来自伦敦摄政街的Cafe Royal,那是个曾经让加里·格兰特、伊丽沙白·泰勒和戴安娜王妃等皇室成员都流连的咖啡馆。还有怡人的室外风景,白色的遮阳伞下有宽敞的桌位,一大片蓝色的池水让你心旷神怡。

    编辑点评:这是个让人沉静心情的地方,坐在这个该称为“城市中绿洲”的地方,连时间也快要停住脚步了。

    地址:朝阳区光华路5号院世纪财富中心2号楼1层

    人均消费:40元

作者:    来源: 新华网     编辑: 林玲
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