第一“绝”：从服务员讲起，我们的“军中绿花”。第一道“菜” ，原来是漂亮的女服务员。穿上整齐的橄榄绿，带上红色的袖章，其实，我们是“为人民服务”的，不过，面带微笑，也是我们的宗旨。

    第二“绝”：血酱鸭 30元/例 终于到菜了，这是一款很地道的湘菜。温老板说，他们在鸭的筛选方面是十分严格的。选取的是“土泥鸭”，7-8斤重，肉要瘦，炒的过程中会适当加点“红辣椒”。口感爽滑，内质鲜美，微辣。

    第三“绝”：知青野生菌汤 38元/例 用料方面包括黑牡丹、球盖菇、鲍鱼菇、山珍汤底料等。温老板说，这道菜最大的特色就是绿色环保，它没有用肉类作汤料。汤味清香、鲜甜，清热明目，收敛益气，也有一定的抗癌效果。

    第四“绝”：农家小炒肉 22元/例 此道菜，用温老板的话说“包你吃光”。 肉的筛选同样严格，必须是猪颈肉与五花肉，这部分的瘦肉最嫩且最多汁，不肥腻。因此，“吃上瘾”实属正常。

    第五“绝”：地皮菜野山椒炒蛋 23元/例 黑色与黄色交杂在一起的外观，相得益彰。

    蛋质可口，且地皮菜是雨季地区盛产的美食，性寒，具有清热解毒的功效。

    第六“绝”：铁板鸡蛋啧牛肉 38元/例 此菜在制作过程中会适当加点“小米椒”，同样是微辣。金黄色的鸡蛋铺在板底，牛肉嫩滑，且香气铺鼻，即所谓的“色香味”俱全。

    第七“绝”：黄牛肉滑豆腐 23元/例 讲到此菜，温老板还私人“醒”大家几招。做菜除了好吃，还要学会“配色”。金黄色的外观让此菜特别醒目，让人大开食欲。用个小锅微火烧，蛋滑肉嫩，更为入味。

    地址：越秀区三育路44号东山宾馆3号楼1楼(三寓宾馆对面)

    电话：020-87773722-3113