有做旅行社的朋友告诉我，广州有农庄是接东南亚来的旅游团的。我静默3秒，心想，不是吧，山长水远来中国吃农家菜？结果老友一把拎了我上车：你跟去试试就知道啦！啊啊啊，我不想在自己的城市也吃旅游团餐啊……我散落一路惨叫！

    去到珠江御景湾对面的渔农庄时还早，用修竹搭就的庄子在荷花池上对影静默着，游廊右边两排煤炉上煲着瓦煲汤，流动鱼池里面是看着没啥特别的鲩鱼等大路货。……朋友却把我的头往左边一扭，“瞧，这家农庄连鱼肚都是自己晒的哦。”雪花花的鱼肚在太阳底下白得耀眼。这家餐厅哪里来的这么多鱼肚来晒？有点意思哦。

    渔农庄也是一家自给自足的餐厅，在柯木岭和中山都有自家的蔬菜农场和鱼塘，这里看着平常的鱼就是从自家鱼塘送过来的，吃天然饲料长大，没有泥腥味。为了确保鱼肉结实无杂味，起塘后要在再养一个多月才上饭桌。经过两重“防护”，这瘦身鱼蒸时不用放姜，只需要放葱花和滚油淋熟即可。不过最好吃的当然还是原条山泉水浸熟。用小滚开成虾眼水的山泉水，把鱼慢慢浸熟即可。大厨干脆就把鱼鳔都取出留下，放在大竹匾里让太阳晒干了做鱼肚，生晒的鱼肚特别香，也让客人亲眼看到鱼肚如何做成，吃得也放心。这里菜式多在十来二十元之间，鱼塘里的鱼更是免费任钓。

    必试菜式

    胡须鸡煲蟹（88元）：3斤左右的龙门胡须鸡一只加8到10只毛蟹仔，鸡先爆香然后再煲，因为鸡质靓，久煲不老，反而可以吸饱蟹鲜。

    山泉水浸瘦身鲩（18元/斤）：肉质结实而不腥。也可以试水库大鱼，每条约5到7斤，一鱼可三吃，鱼头煲仔焖、鱼骨椒盐煎焗、鱼肉用来炒或煲粥很是过瘾。

    瓦煲生焗鳝（48元/斤）：白鳝也是经过瘦身的，入口弹牙得紧。

    丝瓜茶树菇浸鱼肚（28元）：用大头鱼鱼鳔生晒而成，不下任何色素和添加剂，3个鱼鳔才能做成一个鱼肚。吃起来软软滑滑，很适合夏天食用。
  植物“伟哥”至健康

    如果说到在蔬菜种植方面最权威的，当然得算蔬菜研究所。最近它把基地搬到了花都区花东镇的广州农科大观，沿着机场快线一直下，穿过机场就是了。它足有400多亩地的面积，上面种满了平时市面难以看到的奇蔬异果，还可以任你采摘。只要你约齐12个人，每人88元，就可以有专车接送，外包一餐人均起码在30元以上的健康蔬菜火锅，以及水果任吃，是不是很划算兼健康的消遣？

    当季蔬菜大曝光

    如果你在阳光不猛烈的时候去，可以亲身下田去采摘你想吃的蔬菜，现在当造的有珍珠菜、香麻叶、番薯叶等，全部都是绿色无公害产品。如果怕晒，还可以去摘水果，现在当季水果有黄皮、龙眼等，光在果园里吃是免费的。若是带了孩子的，可以去农趣苑里带孩子看里面的珍奇蔬菜瓜果：珠帘般的藤，大如桌面的南瓜，小白鼠般的鼠瓜……里面设了水帘等降温设备，清凉得很。

    低脂“伟哥”蔬菜火锅

    一轮体力运动之后该补充能量了。咦，居然是蔬菜火锅？能饱吗？男孩子一定会这么问。这火锅套餐按30元/人设置，一套里面包括了水牛腿肉手打的牛肉丸和牛筋丸，猪肘子肉做的猪肉丸以及花都本地鸡。按照一桌６人算，光是肉已经有４斤左右。至于蔬菜，则会固定搭配板栗南瓜、香菇、超甜玉米、青皮冬瓜。另外，还会根据时令，配上６款只有农科大观才有的珍奇蔬菜。现在应季的是有“植物伟哥”之称的黄秋葵，以及珍珠菜、香麻叶、人参叶、一点红、台湾枸杞６种。其中的黄秋葵是冰镇着上的，咬开之后又黏又滑溜，一股甘甜便悄然沁入唇齿间，据说最有效用的是里面的黏黏瓜液，可千万别漏出来了哦。

　　必试菜式

    蔬菜火锅套餐（30元/人）：一套里面包括了15个品种左右，包饱兼健康。

    黄秋葵：入口软软的，黏黏滑滑，带点甜。

    珍珠菜：略为爽中带韧。

    一点红：纤维感较明显，入口类似茼蒿的香味。

    香麻叶：咬久了会感觉出滑溜口感，带稍稍爽身的感觉。

    人参叶：最细嫩的蔬菜口感，后味有点像薄荷。