西红柿＋黄瓜＝营养流失？

　　近两年，关于“食物搭配禁忌”的种种说法很是流行，其中比较典型的一种说法就是“黄瓜和西红柿不能一起吃”。>>注意：黄瓜西红柿别一起吃

　　对这种观点的解读是：西红柿是维生素C含量很高的一种食物，而黄瓜中含有一种能破坏维生素C的物质——维生素C分解酶，如果黄瓜和西红柿在一起吃的话，黄瓜中的维生素C分解酶就会把西红柿中的维生素C分解、破坏掉，故而，黄瓜和西红柿不能在一起吃。