图/文 梅雅聪

我一个人在外工作，平时上班累得不行，下班时自己也懒得大动干戈，随随便便吃个快餐或回家煮个面吃就把胃给打发了。既不营养也不健康。

适逢周日，心想，要养命就得吃东西，于是跑到朋友处 与朋友一起到超市买菜做饭。朋友与我都是懒人，想做一些功夫少但营养价值又高的饭菜犒劳一下自己，想来想去，粥是最符合以上要求的了！

我喜欢吃虾，打算做鲜虾粥。到超市挑虾时我们于不经意间看到一盒田鸡摆在了冰堆里，哈哈，怎一个巧字了得！我们可以做“海陆孖宝”了！

看! 粥表面漂浮着一层淡淡的虾膏，橙红橙红，点缀着香菜的绿，满饭厅飘着姜和香菜的香气，怎一个“鲜”字了得！

这款粥的做法很简单，所有饕餮但又偷懒的人都可以一试哦！

鲜虾田鸡粥

材料：鲜虾：半斤，纵向对半剪开备用。田鸡：半斤，去皮，去内脏，洗净，斩件，加姜丝调味。

香菜、姜丝：三两，香菜切碎备用，姜切成姜丝备用（按个人喜好添加）。

米：电饭锅的量米杯，一杯半。

做法：将米淘干净煮粥，到粥煮沸后将虾、田鸡同下锅煮，待粥重新煮沸，再煲20分钟，熄火，粥表面撒上香菜即可上桌。