材料： 

　　新鲜猪脊骨 　　500g

　　新鲜鸡脚 　　500g

　　薏米仁 　　50g

　　栗子 　　150g 

　　海底椰 　　50g

　　生姜 　　三片

　　俗语说：清明时节雨纷纷。最近的天气十分应节，连续的阴雨天气，让人感觉湿气很重。春天的养生除了护肝之外，也要讲求去湿。这里介绍一款既去湿又美白，更可以补充胶原蛋白和钙质的汤水给大家，除了春天饮用外，平常也可以作为美白养颜的汤水。

　　做法：

　　1.先把脊骨和鸡脚洗净，氽水约一分钟，然后捞出待用；

　　2．薏米仁、栗子、海底椰洗净待用；

　　3．用8碗水，加入猪骨、鸡脚和姜片，武火煮开后，撇出锅里的浮沫；

　　4．再加入海底椰，薏米仁，武火煮开后转文火慢煲60分钟；

　　5．然后再放入栗子，小火慢炖60分钟左右至肉烂，按喜好加盐调味即可。

　　功效：

　　薏米仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，其主要成分为蛋白质、维生素B1、B2，能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点；鸡脚营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效；海底椰滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳；栗子有健脾养胃、补肾强骨的作用。