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佳酿 神奇橡木桶揭秘(图)
http://shuangyashan.dbw.cn   2009-02-02 09:53:21
 

佳酿 神奇橡木桶揭秘

珍贵橡木桶的前世今生

    橡木桶被认为是酿造好葡萄酒的必要条件,因为橡木中含有一种单宁物质,可以氧化葡萄酒使其更加香醇,一个新的橡木酒桶的酿造功能只能持续2~3年,虽然有些翻新技术可以使其酿造年限延长几年,但也是很有限的,接下来就只能作为盛酒的容器来使用,所以好的酒厂每年都会花不少钱购买新的橡木桶,同时淘汰一批老木桶,比如美国加州,每年有20万个橡木桶被酒厂废弃,如果得不到好的回收利用,就只能做为柴火烧掉,想想一棵橡树经过100多年长成材,才能作为橡木桶的材料,木材再经过2~3年的风干才能做成酒桶,就这么烧掉实在可惜,所以才会有不少人回收利用它们。

佳酿 神奇橡木桶揭秘

珍贵橡木桶的前世今生

    在智利talca地区以不同规模的葡萄园而为名的maule valley,在这里建筑师们创造了这块“休息地”,这里大概有50个已经无用的葡萄酒桶。 

 

佳酿 神奇橡木桶揭秘

珍贵橡木桶的前世今生

    这些木桶被解构重组,制造成露天凉亭的顶蓬,在葡萄园的工人可以在里面休息,葡萄园主也将享受其中。

佳酿 神奇橡木桶揭秘

珍贵橡木桶的前世今生

    这些建筑师们凭借着这个项目使他们拿到了智利大学的大奖,它所涉及的所有阶段,从设计和管理实际建筑都是为公众作的贡献。 

佳酿 神奇橡木桶揭秘

珍贵橡木桶的前世今生

    用回收的特大号橡木酒桶(容量15000升)做成的旅馆房间,位于荷兰北部一个很老的港口城市Stavoren,共四间,带着不同的酒香。

佳酿 神奇橡木桶揭秘

珍贵橡木桶的前世今生

    先锋(Pioneer)集团与威士忌酒厂三得利(Suntory)合作,推出的扬声器,每年限量500对。

作者:    来源: 新华网     编辑: 丛杰
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