巧克力越苦越黑越健康--双鸭山新闻网

巧克力越苦越黑越健康

http://shuangyashan.dbw.cn　　 2009-01-06 12:10:11

很多人都听说过巧克力对人体健康有益。事实上让巧克力变得对人有好处的东西，是一种叫做黄烷醇的硬化防止剂，有益于改善血管功能——也是让巧克力变得有苦味的东西。

美国某心脏学会主席说，如果你想得到富含黄烷醇的巧克力，最好找那些非常黑的和很少有添加剂的纯巧克力。巧克力越黑，类黄酮的含量就可能越高。

作者：　　　来源：中国经济网　　　编辑：丛杰