中秋一过，许多女孩都大叫饱滞，发誓不再与甜食打交道。但当面对“零脂肪”的芝士蛋糕，女孩的誓言又再度被打败！一直迷恋芝士蛋糕的我，近日在一间叫“甜心客”的面包烘焙店终于发现了传说中的“零脂肪”。

    原来，甜心客在美食界已经好出名，来头最大的当属其当家师傅——有面包王子之称的姜台宾。姜师傅出身自国际名牌酒店希尔顿和Holliday集团，师从法国前任总统密特朗的御厨，手艺受到很多名人的赏识，其中包括克林顿、撒切尔夫人、张学良等。如今，姜师傅来到广州，就是要做“广州真正意义的欧式面包烘焙店”。

    该店最特别的是，大部分糕点制作的时候特意不添加任何糖料，只用鲜水果中的糖分，也即“代糖”去制作，一般选用的是杏桃、百香果、芒果等等，专门榨汁取其中的糖分。

    甜心客在零售区的后面还设置了一个精致的茶厅。金属质感的烛台、台灯及镂花天花板，尽显欧洲古典情怀。购物之后在这里小憩，贴心的服务员会为你送上一杯英式红茶。

    必试款：

    零脂肪蛋糕——店内的招牌之一是“零脂肪”芝士蛋糕，特别选用法国进口水牛芝士。法国诺曼底的水牛奶乃全世界著名。同时由于欧美等国，在关于“零脂肪”的食物上要比国内先进许多，因而选用几乎不含脂肪的水牛芝士制作蛋糕，也就成为该款蛋糕受欢迎的卖点。

    碳粉面包——这是日本一款最HIT的面包。少量的碳粉能起到去毒清肠胃的作用。劲多热爱健康的潮人热捧，最高销售纪录达100个/天。

    欧式面包——这里的面包都是按照巴黎传统老式面包店的做法，以天然酵母纯自然发酵而成的，制作出来的面包不是日式的软绵，而是欧式的筋道有嚼头。比起我们常吃的面包，这里的面包摸上去会显得干且硬，口感也来得更有韧劲，入口时味道清淡无甜味，细细咀嚼，却发现淳厚的谷香过后有一丝低调的甘甜。