据说有80%的意大利菜会用到欧芹(Parsley)，所以罗密欧在意粉里撒下欧芹碎时说，如果有人碰到你的时候说“你就像Parsley一样”，就是说你像Parsley一样无处不在。他补充说，这道菜里再加上一些罗勒（basil）更美妙，是夏天里很好的开胃菜。

　　做法：

　　材料：5号意粉80～100克，蛤蜊8～10只，青口２只、虾和鱿鱼适量。

　　配料：蒜片、橄榄油、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉、小番茄、辣椒丝、欧芹碎、罗勒适量。

先在沸水中加入适量盐，把意粉煮约7分钟。

       用少许橄榄油把蒜片爆香，把海鲜放进去炒，依次加入白葡萄酒、盐和黑胡椒粉调味，最后放入小番茄、辣椒丝、欧芹碎和少许罗勒。

倒进已煮熟的意粉，再煮１分钟即可。