酷热的夏天过去了，天高云淡的秋季随之而来。在这由热转凉的季节里，人们养生保健应当注意什么呢？秋天应该喝什么汤呢？

　　祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。在四季气候中，中医将“燥”列为秋季主气，认为“燥”是秋季最易伤人致病的邪气，表现为口鼻干燥，或咽干口渴，干咳少痰；甚至鼻内经常容易出血，或咽痛干燥，似有物梗阻；女性突然感觉皮肤干涩，甚或皲裂难看，抑或毛发不荣、易脱；有的还可兼见大便秘结难出。所以，有“诸涩枯涸，干劲皲揭，皆属于燥”。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。

　　“水流湿，火就燥，燥万物者莫熯乎火”，所以，秋季饮食应以清淡为主，少食煎炒，多进果蔬，力戒温燥辛辣或烟酒等刺激之物。清炖、清蒸之品常吃，旺火爆炒之物尽量疏远。冰糖、蜂蜜，因人而异；西红柿、黄瓜、绿叶蔬菜最好餐餐佐食；葡萄、柿子、梨子等水果为清凉滋润佳品，虽可常吃，但应注意交替变换，不可单一挑食，亦不可放量暴食。民间食梨，有生吃、榨汁、炖煮、熬膏，吃法虽异，目的是一样的，“生津润燥，滋阴养肺”深为百姓所熟知。

　　养生靓汤推荐

　　鼎真汤王———霸王花润肺汤

　　配料：霸王花(干品)30克，五爪龙30克，土茯苓30克，猪肺300克，调味料适量。

　　做法：将霸王花、五爪龙、土茯苓洗净；猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；然后将全部用料放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮1.5小时，调味即可。

　　功效：本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。鼎真汤王———天山雪莲杏仁川贝汤

　　配料：天山雪莲1朵，杏仁30克，川贝10克，罗汉果5克，调味料适量。

　　做法：将杏仁、川贝、罗汉果洗净，天山雪莲用水稍泡洗净；将全部用料一齐放进炖锅内，加清水适量，武火炖开，再用文火炖1.5小时，调味即可。

　　功效：本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。