夏日里,若有痱子过多或少量暑疖时,你可选用下列汤水。
塘葛菜煲生鱼汤
原料:塘葛菜150克,生鱼250克。
做法:先将生鱼剖肚去内脏,去鳞、洗净。鲜塘葛菜洗净。将二种食品共放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲汤;煲2小时后,加小量食油和盐调味饮用。
功效:汤中鲜塘葛菜能清热利尿,凉血解毒;中医认为生鱼能补脾益胃,利水清肿。二者合用,既能清凉又能滋养,实为暑天的一道靓汤。
苦瓜猪瘦肉汤
原料:鲜苦瓜250克,猪瘦肉150克。
做法:鲜苦瓜切块,去核洗净。猪瘦肉切小块。将以上二种食品,共放瓦煲内,加适量清水煲汤。
功效:汤中苦瓜,苦寒,能清热泻火解毒,猪瘦肉能滋阴润燥。合用功补兼施,既能清热解毒,又能润肤润燥。
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