东北网双鸭山7月1日电 奥运定点医院实行院长负全责，承诺奥运期间不发生食物中毒、不发生违法行医行为。昨天，北京18区县卫生局局长和24家奥运会定点医院的院长分别与市卫生局局长签订《责任书》和《承诺书》，确保奥运期间北京地区医疗卫生服务和公共卫生的绝对安全。

　　《责任书》要求，各区县不发生因非法行医致死等重大恶性案件；降低非法行医或不规范执业引发投诉的发生率；医疗服务市场基本实现“三无”，即：无医疗机构发布违法医疗广告；无非法采供用血行为；无医疗机构违法开展行医活动;辖区内(游泳场馆)无传染病暴发流行。各区县奥运场馆、签约饭店等奥运接待单位不发生食物中毒和生活饮用水污染事件；辖区内不发生重大食物中毒和生活饮用水污染事件；辖区内不发生医用放射等安全事件。各区县卫生局局长为第一责任人，上述内容将纳入考核指标。

　　24家定点医疗机构在奥运会、残奥会期间实行院长负全责，承诺不发生食物中毒；不发生生活饮用水污染；不发生放射安全事件；不发生违法行医行为；院内食堂(餐厅)达A级标准。

　　记者了解到，有关部门组织专业人员已对24家奥运定点医疗机构进行了专项监督检查。6月底前，定点医院的食堂卫生等级全部达到A级。对多次整改仍不达标的依法查处。15余餐饮单位受远程监控

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　　北京奥运会期间的餐饮供应链条，以及比赛和居住地室内的空气质量将接受特殊的实时在线安全监控。

　　卫生部日前通报，北京市卫生局目前已建立了特殊场所的监控体系,对5餐饮服务商和10余家大型送餐企业的加工操作关键部位安装远程监控设施,对119家签约饭店、73座奥运场馆安装室内空气质量在线监控管理设施,在运动员村、媒体村供水水泵房设置饮用水安全保障预警系统。

　　供奥运肉产品今起全部备案

　　从今日起到9月30日，北京市供奥运举办城市的动物及动物产品都将实施登记备案，并进行日报制度。北京市动物卫生监督所称，目前供奥运举办城市的动物及动物产品均可实施全程可追溯制度。

　　市动物卫生监督所副所长刘钧介绍，北京将对动物饲养场、动物产品冷库等备案。从北京过境的供应其他涉奥城市的动物和动物产品，将特别加强监管工作。

　　北京境内所有的动物屠宰加工企业都会有各区县动物卫生监督所工作人员实行派驻管理，确保动物产品无疫安全。