春季是痛风病的高发季节。痛风病不是单一疾病，而是一种综合症。该病多发生于老年人、肥胖者及脑力劳动者。武警广东总队医院营养科曾晶主任指出，“近期，无论是医院门诊、病床看痛风的患者，还是常规体检发现的无征兆高尿酸血症患者，都有增多趋势。”

　　“痛风发作倒不一定和气温回暖有直接关系，而是随着新鲜海鲜、菌类、笋类的上市，人们贪图高嘌呤物质的美味而增加了痛风发病几率。”她表示，痛风患者必有高尿酸血症基础，控制它还须从饮食入手。曾晶介绍，根据各类食物的嘌呤含量，通常将食物分成三类：

　　1.含嘌呤少的食物：米饭、面条等谷类；牛奶、干酪、冰淇淋等奶类及制品；蛋类；大部分蔬菜和各种水果；花生、核桃等硬果类。

　　2.含嘌呤较高的食物:肉类、禽类、干豆类、鱼类、贝壳类、菠菜、扁豆、芦笋、香菇等。

　　3.含嘌呤高的食物:此类食物痛风患者在急性期及缓解期均禁用。如动物的肝、肾、胰、心、脑；肉汤、鹅、鹧鸪等。

　　豆制品中嘌呤含量不是最高，但进食过多也会诱发痛风的发作。另外，酗酒、创伤、外科手术、过度疲劳、精神紧张、受寒等都是痛风的诱因。