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晋风庄园乡村气息足(图) |
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2008-03-25 10:08:34
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对山西菜的记忆，似乎对刀削面的印象比较深。朋友经常在我们面前吹嘘通州梨园的晋风庄园，但凡她碰到请吃饭的状况，大都往那去。我是“久闻其名，未进其店”，在大家强烈建议之下，决定去“瞻仰”一番，发现火爆得一塌糊涂，院子里尽是排队等号的。 别看门脸既小又破，走进去才发现很像山西的乔家大院。往里走，又是一个院子，里面支着十多口大锅，炖着山西风味的羊蝎子、老醋焖活鱼等等，站在每口大锅前，香味扑鼻，恨不得每样菜都来一盘，但千万要忍住啊，因为这里的菜量很大，一盆够四五个人吃。 山西的各种面食如百花争艳，春天的野菜或蘑菇质地清新，五台山的苔蘑让其他菌菜失去了芳香，所以我们特意点了干锅葱烧苔蘑，味道果然鲜美。 在别处很难见到的大铁锅炖菜是这里的一大特色，牛排煮饼放在大铁锅里，做好后端上桌，边煮边吃，热乎乎的。牛排肉质鲜嫩，非常好嚼，汤的味道非常香浓。 人均消费：50元 美食口感：★★★★ 综合评价：★★★★ 吃完就说 朱昊：进入后院，有几间特别的包间，说它们特别，是因为它们都带有厨房，除了可以接待客人之外，亦可做饭，就像一户人家。 张海洋：烩菜是明显带有山西地方特色的菜肴。我比较偏爱这里的粉条，晶莹剔透，韧性十足。还有豆腐、肉丸等等。 |
| 作者： 来源： 新华网 编辑： 丛杰 |
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