您当前的位置 :双鸭山新闻网 > e网超市 > 今古奇闻 正文
腌制生鸡半夜发出绿光 专家称系磷所致(图)
http://shuangyashan.dbw.cn   2008-01-18 09:23:37

  东北网双鸭山1月18日电 说来奇怪,家住沙坪公园家属楼的周女士,半夜起床发现:自己用碘盐腌制过的生鸡,竟发出点点绿光,变成“夜明鸡”了,把自己吓了一跳!周女士很好奇,把鸡交给了卫监所检验。

  每斤4.5至5元引发“抢购”

  近10余天来,每天早上8时,都会有1到3辆长安车装满活鸡,开到沙坪公园后门附近,以每斤4.5至5元不等的价格出售。这引来不少市民“抢购”,有时还会排起长队。“我就买了6只。”隔壁刘婆婆说,因为买的人很多,大家也未怀疑有质量问题。

  附近开副食店的李先生说,不少小龙坎、土湾的市民都“慕名”前来买鸡。

  发光系磷所致

  “初步检验应该是磷超标。”沙区卫生监督所工作人员梁先生说,因为生鸡肉已用食盐腌制过,所以发绿光的原因可能是食用盐或喂鸡的饲料中磷超标。据梁先生称,在他20多年的动物检疫工作中,曾查到过磷或其他重金属物质超标而致使猪肉发光,但在生鸡中出现此类情况还是第一次。

  目前,“发光鸡”已被送往检测中心化验。卫监所表示希望市民先不忙食用,等待检测报告。

  提醒》

  磷过量会造成骨质疏松

  梁先生表示,购买活鸡,可以从鸡的“精神面貌”来判断:鸡冠要红,毛色要油亮。对于远低于市价的产品,市民购买时更应慎重。此外,如果鸡肉中含微量磷,经高温烹饪后就可以安全食用;若过量会破坏人体矿物质平衡,引起精神崩溃等后果。

 


鸡内脏部分在黑暗的环境下发出蓝色光芒


动物检疫科工作人员亲自到周女士家检查鸡体发光情况    


会造成人体骨质疏松、牙齿蛀蚀等情况发光原因推测示意图

作者:    来源: 新华网     编辑: 马玉书
相关文章