山楂荷叶猪肉汤清肝泄热, 消滞和胃。适用于肝郁化火, 风阳上扰型高血压, 症见头痛眩晕, 面赤目红, 烦躁易怒, 口苦咽干 ,小便黄少, 大便干结, 舌质红或边红, 脉弦数有力。

　　山楂荷叶猪肉汤

　　【原料】瘦猪肉250克 ,山楂30克 ,荷叶半张, 决明子30克 ,大枣4 枚, 调料适量。

　　【做法】

　　①将猪肉洗净切块; 山楂、决明子、大枣洗净; 荷叶洗净切条, 备用。

　　②沙锅内加水适量, 放入山楂、决明子、大枣、荷叶, 煎沸30-40分钟, 去渣, 加入猪肉块, 煮熟后调味即成。每日1 剂。

　　【功效】清肝泄热, 消滞和胃。适用于肝郁化火, 风阳上扰型高血压, 症见头痛眩晕, 面赤目红, 烦躁易怒, 口苦咽干 ,小便黄少, 大便干结, 舌质红或边红, 脉弦数有力。

　　枸杞芹菜鱼片汤

　　【原料】草鱼肉60克 ,枸杞叶250克 ,芹菜120克 ,生姜3 片, 芡粉适量。

　　【做法】将枸杞叶洗净, 摘叶;芹菜去根、叶, 洗净,切段; 草鱼肉洗净, 切片, 用适量盐、姜丝、荧粉、油拌匀。先将枸杞枝扎成一团, 加适量清水, 文火煮沸约20分钟, 去枸杞枝留汤用。将芹菜、枸杞叶、生油少许放入枸杞汤内, 文火煮沸约10分钟, 下鱼肉稍煮至刚熟, 调味即成。随量饮汤食菜、肉。

　　【功效】清肝,平肝,明目。适用于高血压病属肝阳亢盛或肝热型者。症见烦热不安, 头痛眩晕, 目赤涩痛, 小便不利; 亦可用于急性眼结膜炎属肝热者, 症见目赤肿痛、头痛。

　　芹菜金菇猪肉汤

　　【原料】香芹( 中国芹菜) 、金菇各350克 ,红萝卜 (去皮、切块) 300克 ,猪肉400克 ,生姜1 片, 盐适量。

　　【做法】瓦煲内加清水, 煲至水沸后, 入红萝卜块、生姜片和猪肉, 用中火煲1.5小时, 再放入香芹段和金菇, 稍滚, 加盐调味即可。

　　【功效】清热解毒, 利尿降压。适应于肝阳上亢型高血压患者食用。

　　芦笋莲火腿粟米汤

　　【原料】罐头芦笋240克,罐头粟米160克 ,鲜莲100克 ,火腿末少许, 盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

　　【做法】芦笋切成4 厘米长的段, 下锅加鸡汤、味精、盐煨3 分钟左右取出, 抹干水分, 分3 行排在长盘内。鲜莲洗去黄衣, 拿出莲心和粟米同时下锅, 加入鸡汤、盐、味精, 待烧透后用水淀粉勾芡, 加入鸡油搅匀, 淋在芦笋面上, 撒上火腿末即可。

　　【功效】调中开胃, 软化血管, 降压消脂。适用于高血压、肥胖病等。