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"中国第一笼"遵义开笼 可同时蒸70道菜(图)
http://shuangyashan.dbw.cn   2007-09-07 09:33:30

 

“中国第一笼”遵义开笼 可同时蒸70道菜(图)

  东北网双鸭山9月7日电 直径3米,可以同时蒸70多道美味,供30人就餐——

  “中国第一笼”遵义开笼

  9月5日,号称“中国第一笼”的特大蒸笼在遵义市汇川区董公寺镇举行开笼仪式。

  这个号称“中国第一笼”的蒸笼,直径3米,里面可以放置70多道美味,可供30人同时享用。该蒸笼系汇川区董公寺镇小草农家乐为了推出特色饮食项目——“笼子宴席”而制作。业主称将申报上海大世界基尼斯纪录。

  业主李贻邦介绍说,这个蒸笼是他今年春节后,花数千元钱在赤水雇请民间匠人、用赤水的竹子编制而成,光编制时间,就花去3个多月。

  记者见到,为了便于打开蒸笼盖子,安装了电动设备,因而不必用手来抬盖子。蒸笼外沿,用木料镶成桌台;蒸笼下面,安放了用铝材制作的锅,锅下面放置了4台液化器炉子。“包括蒸笼在内,整个席桌,直径有4.5米。”李贻邦告诉记者,为方便客人食用,特准备了很长的工具以及长短不一的几双筷子,筷子最长的有1.5米。一桌丰盛的笼子宴席,价格至少要1880元。

  当天上午,经过数小时精心准备,一顿丰富的美味佳肴呈现在食客面前。

  中国烹饪大师、国家一级评委古德明接受记者采访时称,“蒸笼”这一传统饮食,具有浓厚乡土气息。加以完善和发扬,把“蒸笼”打造成为充满地方特色的一个产品,这将是饮食文化的一个“亮点”。

作者:    来源: 新华网     编辑: 马玉书
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