原料：猪腱400克、南北杏20克、水发银耳250克、水3500毫升、绍兴酒少许、盐适量。

　　制法

　　(1)将南北杏用水浸泡20分钟。

　　(2)将银耳去蒂。

　　(3)将猪腱切片放入锅中，再加南北杏、水、绍兴酒先煲40分钟，待出味后再加入银耳煲30分钟，最后加入盐调味即可。

　　功效

　　清热润肺、清肠排毒、调养生机、润肠通便、改善体质。