材料：五花肉，豆角适量

　　调味料：酱油，白砂糖，盐，米酒，水

　　做法：1、将五花肉洗净，切成长方块状，豆角切长段，在滚水中烫熟摆盘备用。

　　2、切好的五花肉放入热油锅中，以中火炸至表面呈干酥状，捞出沥干油分。

　　3、另起炒锅加入糖与少许水以中火拌炒，待糖汁变成深褐色，加入步骤(2)的肉块翻炒均匀，接着加入所有调味料大火煮开后改小火煨煮45-60分钟，大火收干汤汁后摆盘。