原料：黄瓜、大虾

　　做法：

　　1、黄瓜切薄片，洒少许盐，腌渍一会儿备用。

　　2、大虾洗净去壳，从背部划开挑去肠线，放少量姜丝去腥，入锅中大火蒸15分钟后取出，除去姜丝。

　　3、蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐、白胡椒粉、香油和蚝油，混合均匀。

　　4、盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可。